德淘的厨师机到了，有得玩了~~~

hzq_660428 · 发表于 2015-7-6 00:22

不错，帮顶

UFO-123 · 发表于 2015-7-6 00:24

yr7519 发表于 2015-7-5 20:00
4人是具体多少啊，这个我也不太清楚，但是参考48R1淘宝上给出的是最多干粉1kg，面团2.7kg，48R1功率600W， ...

好的啊，谢谢。嘿嘿

syou · 发表于 2015-7-6 00:27

看上去很不错。。。。。

闲人雅趣 · 发表于 2015-7-6 00:27

yr7519 发表于 2015-7-5 15:34
“飘逝的夜”兄弟，你要的图片来了，360°全方位无死角，你可以下手了。

恭喜楼主，自己也想入手一款，只是想想还是太麻烦了，等等再说了~

533422 · 发表于 2015-7-6 00:29

恭喜恭喜

QDHAM · 发表于 2015-7-6 00:40

不错

小肥仔 · 发表于 2015-7-6 06:44

方便PM设备清单？也想炕一下。

xusy123456 · 发表于 2015-7-6 07:38

不便宜吧

donkey · 发表于 2015-7-6 08:43

除了省力,其他没啥区别吧?
烘培看的还是手艺

二三两酒 · 发表于 2015-7-6 08:45

感谢分享

楼下卖煎饼的 · 发表于 2015-7-6 10:57

这都能烧？？？？？

yr7519 · 发表于 2015-7-6 13:00

zlm2010 发表于 2015-7-6 00:16
家里的面包机做出来和饼一个味道这东西做的怎么样

这个用来代替手工和面的，省力，做出来的东西如何还是得看技术，跟和面机没关系的，呵呵！做面包要点就两个，一是发酵到位，二是揉面到位，无论何种面包基本上一通百通。

yr7519 · 发表于 2015-7-6 13:01

UFO-123 发表于 2015-7-6 00:24
好的啊，谢谢。嘿嘿

熊猫兄弟客气了哈，好久没看到你了。

yr7519 · 发表于 2015-7-6 13:02

闲人雅趣发表于 2015-7-6 00:27
恭喜楼主，自己也想入手一款，只是想想还是太麻烦了，等等再说了~

麻烦是麻烦，但做出来家人喜欢吃，看着他们一扫而光也是种乐趣。

yr7519 · 发表于 2015-7-6 13:11

小肥仔发表于 2015-7-6 06:44
方便PM设备清单？也想炕一下。

设备清单什么意思？玩烘焙的话，就是烤箱、打蛋器、烤盘、蛋糕面包等模具，小工具如橡皮刮刀、量杯、防烫手套、揉面垫、擀面棍，然后就是所需的耗材，这些是起码的。各种品牌的耗材价位相差也比较大，这玩意儿可以烧的地方太多了。

yr7519 · 发表于 2015-7-6 13:12

donkey 发表于 2015-7-6 08:43
除了省力,其他没啥区别吧?
烘培看的还是手艺

对的，就是代替人工，省力而已，做出来的东西如何全看手艺了。

yr7519 · 发表于 2015-7-6 13:16

zlm2010 发表于 2015-7-6 00:16
家里的面包机做出来和饼一个味道这东西做的怎么样

给你看一张我做的土司内部图片，我做的北海道中种土司，非常绵软，放一两天都不会变硬，口感很好！

WP_20150518_08_30_26_Pro (2).jpg

donkey · 发表于 2015-7-6 17:58

yr7519 发表于 2015-7-6 13:16
给你看一张我做的土司内部图片，我做的北海道中种土司，非常绵软，放一两天都不会变硬，口感很好！

土司做得不错,想问下什么面粉?金像吗?

MagicG · 发表于 2015-7-6 19:01

厉害啊，这都行

yr7519 · 发表于 2015-7-6 19:13

二三两酒发表于 2015-7-6 08:45
感谢分享

这半年都没怎么泡手坛了，人气也大不如前，发篇帖子为论坛赚点点击率

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