吃猪（鸡）皮真的美容吗？

gotohell · 发表于 2011-11-20 18:42

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无数次吃饭的时候都这样说，作为一个学生物学的人总是笑而不语，因为说了实话她们也肯定也不信，她们爱吃就吃吧。

直到和我们单位的几个生物学博士在一起吃饭，猪蹄上来了，一个博士招呼大家，快吃，美容的。我彻底郁闷了。前几天我们和一个教食品营养的老师一起吃水饺，我说水饺里除了瘦肉还有肥肉和皮。她说，皮不错，吃了美容的。我瞬间石化。

关于吃猪皮美容，如果大家有理论和实践上的证据请告诉我，我会马上道歉。下面我从理论上证明吃猪皮没有美容的功效。
那些说猪皮美容的人，理论依据是，猪皮富含胶原蛋白，而人皮肤老化的原因之一就是胶原蛋白流失，这个确实是真的，问题在于你吃的猪皮能变成你的皮肤吗？不能。
学过生物学的都知道，胶原蛋白属于蛋白质，所有的蛋白质在消化液的作用下，都变成氨基酸。然后身体再重新把这些氨基酸组装成人体的蛋白质。胶原蛋白富含甘氨酸脯氨酸赖氨酸，不过这个在其他蛋白质里也一样存在，所以吃猪皮并没有明显的美容效果，和吃猪肉，鸡肉的效果是一样的。

同样的道理，大家放心的吃猪脑子，不必担心自己变笨。

不过自然是神奇的，确实有能被直接吸收的蛋白质，母亲初乳中的抗体可以被婴儿直接吸收，本质上是小肠上有这种抗体的受体，通过受体介导的胞吞作用将抗体转运直血液中，不过这个在蛋白质吸收中是特例。没有证据表明，胶原蛋白也这样。

光棍光棍 · 发表于 2011-11-20 18:50

有人说和年轻人玩，自己也会变得年轻
所以，我喜欢和年轻漂亮的小姑娘多交流……

gotohell · 发表于 2011-11-20 18:54

有人说和年轻人玩，自己也会变得年轻
所以，我喜欢和年轻漂亮的小姑娘多交流……
光棍光棍发表于 2011-11-20 18:50

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我也喜欢{:1_217:}

dwb · 发表于 2011-11-20 19:12

含胶质比较多吧

光电宝宝 · 发表于 2011-11-20 19:19

楼主的解释可信，吃什么都会消化成基本的单位再重组成身体的组织和结构，其实很多东西在其他食物中也可以获得我是不信吃啥美容的说法，吃饱了最美容

假装纯情 · 发表于 2011-11-20 19:19

胶原蛋白很丰富，跟海参差不多

gpyhy · 发表于 2011-11-20 19:20

吃嘛补嘛

K.S-MOD · 发表于 2011-11-20 19:30

饺子里也有皮？

aqua2001 · 发表于 2011-11-20 19:55

你说的对，只有小分子才能被吸收，大分子必须经过消化的过程。而且胶原蛋白不是那么容易都跑到皮肤上去的，这些食补什么的东西不过是以讹传讹罢了。这和“吃什么补什么”的愚昧说法基本是一路的，包装了一些化学术语而已。

liuwulanling · 发表于 2011-11-20 20:10

哈哈哈，蘑菇兄纠结的事情真多呀！{:1_224:}
话说。。。这类东西还真就是我爱吃滴。。。美容与否木关系，好吃就行呗{:1_223:}

喜山乐水 · 发表于 2011-11-20 20:13

猪皮胶原蛋白很丰富。。{:1_270:}

中大哥 · 发表于 2011-11-20 20:14

鸡皮不好。

avav228avav228 · 发表于 2011-11-20 20:15

食饱就好，好食就好

viziyu · 发表于 2011-11-20 20:20

心理暗示很重要。

hjf76 · 发表于 2011-11-20 20:23

别转牛角尖了。
吃猪脑确实不会直接变成你的脑子。
但请记住，猪脑里面有合成你的脑子的成分，如磷。
你可以说你可以从其他食物里补充磷。对，但不等于吃猪脑对你的脑没好处。
换句话说，别人说吃猪脑补脑没错。也就是说吃猪皮美容也没错。
而且，碳基生命有很大程度上的相似性。
如任何地球生物的骨头含钙都高。吃猪骨头，即使你吸收的少，也比你吃猪皮吸收的钙多。
如果有人说吃猪骨头补钙，有错？

yuwenzhe · 发表于 2011-11-20 20:25

虽然我不爱吃，但我还是认为所谓的科学理论并不能解决所有问题。LZ的理论只是很简单的蛋白质吸收问题。可你吃下去的东西里不是只有蛋白质的，很多东西是现在的科学根本发现不了或者没有注意到的。吃什么补什么肯定不完全对，但很多情况下还是确实有点效果的。

a1018sc · 发表于 2011-11-20 20:26

猪皮弄的好还是挺好吃的

gotohell · 发表于 2011-11-20 20:42

虽然我不爱吃，但我还是认为所谓的科学理论并不能解决所有问题。LZ的理论只是很简单的蛋白质吸收问题。可你吃下去的东西里不是只有蛋白质的，很多东西是现在的科学根本发现不了或者没有注意到的。吃什么补什么肯定不 ...
yuwenzhe 发表于 2011-11-20 20:25

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谁提出谁举证，我要的就是证据，我开始说了，只有有人拿出证据，我当场道歉。

gotohell · 发表于 2011-11-20 20:43

哈哈哈，蘑菇兄纠结的事情真多呀！{:1_224:}
话说。。。这类东西还真就是我爱吃滴。。。美容与否木关系，好吃就行呗{:1_223:}
liuwulanling 发表于 2011-11-20 20:10

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我也喜欢吃，好吃而已。但生物学博士也认可这种没有证据的东西，我所以才郁闷的。

gotohell · 发表于 2011-11-20 20:44

饺子里也有皮？
K.S-MOD 发表于 2011-11-20 19:30

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我就喜欢包饺子用猪皮，口感好。

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