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手电大家谈-手电筒爱好者之家»论坛 › DIY、实战、户外讨论区 › 电池、充电器、综合DIY › 求推荐炒锅
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楼主: MicSDcn

[机械加工] 求推荐炒锅

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zhaohaibo2049

该用户从未签到
发表于 2024-8-1 22:01 | 显示全部楼层
     熟铁锅理论上可以有厚的，实际上很少见

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MicSDcn
贴膜熟铁锅有厚的  详情 回复 发表于 2024-8-2 16:34
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416921068
  • TA的每日心情
    开心
    2023-3-25 01:29

    • 签到天数: 250 天

    [LV.8]以坛为家I
    发表于 2024-8-1 22:15 | 显示全部楼层
    【十年经验，厨房断舍离之后我留下哪些锅具？-哔哩哔哩】 https://b23.tv/y1skFuZ
    你要是买个中式炒锅，陈枝记就可以

    点评

    MicSDcn
    港版陈枝记由于渠道较少，很少能够看到国际相关检测报告  详情 回复 发表于 2024-8-2 16:37
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    PBX2
  • TA的每日心情
    开心
    2021-7-31 13:23

    • 签到天数: 48 天

    [LV.5]常住居民I
    发表于 2024-8-2 08:34 | 显示全部楼层
    dqp05 发表于 2024-8-1 20:09
    有些销量、评论， 是花钱找 水军刷出来的

    应该不是的。
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    Dr.Z
  • TA的每日心情
    慵懒
    2023-6-19 11:21

    • 签到天数: 16 天

    [LV.4]偶尔看看III
    发表于 2024-8-2 09:26 | 显示全部楼层
    MicSDcn 发表于 2024-8-1 15:12
    铸铁杂质较多，这是舍弃它的唯一原因

    你要找那种大厂精铸的，贵点便宜用，这玩意耐用，美产Lodge煎锅才几百能买到，台产大古炒锅也不超过3K就能买到。说到大古，歪下楼大古老板2口子事业很牛B，2个行业螺旋桨和铁锅都算世界第一。

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    MicSDcn
    工艺无论多么精美，也无法脱离铸铁的本质  详情 回复 发表于 2024-8-2 16:44
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    MicSDcn
  • TA的每日心情
    开心
    2023-9-20 07:33

    • 签到天数: 15 天

    [LV.4]偶尔看看III
     楼主| 发表于 2024-8-2 16:22 | 显示全部楼层
    本帖最后由 MicSDcn 于 2024-8-2 16:44 编辑
    howard113 发表于 2024-8-1 18:10
    厚薄不均匀有可能是测量误差，因为锈了。然后这个锅好像是捶打的，本身也应该有点误差。
    ...

    讲个笑话，行业畸形的业态。
    做好的成品炒锅，须要人工敲出锤痕，市场认可度才高。

    点评

    dqp05
    如果成分一样，是否捶打，影响不大，所以，捶打更多是噱头；  详情 回复 发表于 2024-8-2 21:44
    howard113
    有些人是怕买到化工桶压成的锅，那种讲的是一个成本低，不会人工捶打的。 大品牌的锅，没有这个问题，但是有些傍大牌的假大牌，比如章丘铁锅，有名是有名，但是只要是章丘卖出的都叫章丘铁锅，哪里来的不管{:5_604:  详情 回复 发表于 2024-8-2 19:21
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    MicSDcn
  • TA的每日心情
    开心
    2023-9-20 07:33

    • 签到天数: 15 天

    [LV.4]偶尔看看III
     楼主| 发表于 2024-8-2 16:31 | 显示全部楼层
    PBX2 发表于 2024-8-1 18:59
    买这些东西先看看销量（世人不都是傻子），什么发蓝的不行钝化的有毒，那也得等前面买的人先死
    ...

    世人更看重口啤（销量＝口啤？）？
    广州的盗版陈枝记销量远大于港版
    烤蓝与氮化可能也是规避国际检测的一种方法

    点评

    PBX2
    那我问你，如果没有销量的话，还谈什么口碑呢？  详情 回复 发表于 2024-8-2 17:58
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    MicSDcn
  • TA的每日心情
    开心
    2023-9-20 07:33

    • 签到天数: 15 天

    [LV.4]偶尔看看III
     楼主| 发表于 2024-8-2 16:34 | 显示全部楼层
    本帖最后由 MicSDcn 于 2024-8-2 16:36 编辑
    zhaohaibo2049 发表于 2024-8-1 22:01
    熟铁锅理论上可以有厚的，实际上很少见

    贴膜熟铁不粘锅有厚的
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    MicSDcn
  • TA的每日心情
    开心
    2023-9-20 07:33

    • 签到天数: 15 天

    [LV.4]偶尔看看III
     楼主| 发表于 2024-8-2 16:37 | 显示全部楼层
    416921068 发表于 2024-8-1 22:15
    【十年经验，厨房断舍离之后我留下哪些锅具？-哔哩哔哩】 https://b23.tv/y1skFuZ
    你要是买个中式炒锅，陈 ...

    港版陈枝记由于渠道较少，很少能够看到国际相关检测报告
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    MicSDcn
  • TA的每日心情
    开心
    2023-9-20 07:33

    • 签到天数: 15 天

    [LV.4]偶尔看看III
     楼主| 发表于 2024-8-2 16:44 | 显示全部楼层
    Dr.Z 发表于 2024-8-2 09:26
    你要找那种大厂精铸的，贵点便宜用，这玩意耐用，美产Lodge煎锅才几百能买到，台产大古炒锅也不超过3K就 ...

    工艺无论多么精美，也无法脱离铸铁的本质

    点评

    Dr.Z
    可真够“杠”的 其实并不是青睐而偏向铸铁锅，首先像样品质的熟铁锅并不多，而且几乎没见厚底的，就见过瑞典铁匠哥们自己用8MM厚铁板加工自用的（太重，周边削薄,只锅底厚），而铸铁锅大厂都是像样的铁矿  详情 回复 发表于 2024-8-8 15:28
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    PBX2
  • TA的每日心情
    开心
    2021-7-31 13:23

    • 签到天数: 48 天

    [LV.5]常住居民I
    发表于 2024-8-2 17:58 | 显示全部楼层
    MicSDcn 发表于 2024-8-2 16:31
    世人更看重口啤（销量＝口啤？）？
    广州的盗版陈枝记销量远大于港版
    烤蓝与氮化可能也是规避国际检测的一 ...

    那我问你，如果没有销量的话，还谈什么口碑呢？
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    howard113
  • TA的每日心情
    奋斗
    2023-11-10 11:04

    • 签到天数: 8 天

    [LV.3]偶尔看看II
    发表于 2024-8-2 19:21 | 显示全部楼层
    MicSDcn 发表于 2024-8-2 16:22
    讲个笑话，行业畸形的业态。
    做好的成品炒锅，须要人工敲出锤痕，市场认可度才高。
    ...

    有些人是怕买到化工桶压成的锅，那种讲的是一个成本低，不会人工捶打的。

    大品牌的锅，没有这个问题，但是有些傍大牌的假大牌，比如章丘铁锅，有名是有名，后来发展到只要是章丘卖出的都叫章丘铁锅，哪里来的不管
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    dqp05
  • TA的每日心情
    擦汗
    2015-1-15 14:39

    • 签到天数: 6 天

    [LV.2]偶尔看看I
    发表于 2024-8-2 21:44 | 显示全部楼层
    MicSDcn 发表于 2024-8-2 16:22
    讲个笑话，行业畸形的业态。
    做好的成品炒锅，须要人工敲出锤痕，市场认可度才高。
    ...

    如果成分一样，是否捶打，影响不大，所以，捶打更多是噱头；


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    tianyuan5020
  • TA的每日心情
    无聊
    2016-5-21 13:03

    • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到
    发表于 2024-8-3 15:57 | 显示全部楼层
    本帖最后由 tianyuan5020 于 2024-8-3 16:04 编辑

    网上200多元买的爱仕达，3个月锅底就崩了绿豆大深坑，售后时卖家厂家互相推脱，投诉深圳12315后厂家和卖家各给补发了一个，第二个用了几个月锅底又崩了深坑，等漏了，看第三个能用几个月。以前一个60多元的爱仕达用了10几年。

    下一个就在京东销量的最大的中间挑一个买得了

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    dqp05
    铸铁锅吧？ 熟铁应该结实、耐用  详情 回复 发表于 2024-8-3 16:28
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    dqp05
  • TA的每日心情
    擦汗
    2015-1-15 14:39

    • 签到天数: 6 天

    [LV.2]偶尔看看I
    发表于 2024-8-3 16:28 | 显示全部楼层
    tianyuan5020 发表于 2024-8-3 15:57
    网上200多元买的爱仕达，3个月锅底就崩了绿豆大深坑，售后时卖家厂家互相推脱，投诉深圳12315后厂家和卖家 ...

    铸铁锅吧？  

    熟铁应该结实、耐用  

    点评

    tianyuan5020
    铸铁的，喜欢用厚一些的，不容易糊锅。 锅看着挺精致的，两个锅同一个位置出同样的问题，应该是铸造工艺或热处理工艺有问题。  详情 回复 发表于 2024-8-3 16:49
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    tianyuan5020
  • TA的每日心情
    无聊
    2016-5-21 13:03

    • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到
    发表于 2024-8-3 16:49 | 显示全部楼层
    dqp05 发表于 2024-8-3 16:28
    铸铁锅吧？  

    熟铁应该结实、耐用

    铸铁的，喜欢用厚一些的，不容易糊锅。
    锅看着挺精致的，两个锅同一个位置出同样的问题，应该是铸造工艺或热处理工艺有问题。




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    上帝说要有光
  • TA的每日心情
    擦汗
    2024-11-15 01:27

    • 签到天数: 1679 天

    [LV.Master]伴坛终老
    发表于 2024-8-3 22:56 | 显示全部楼层
    MicSDcn 发表于 2024-8-1 14:55
    生铁杂质较多，厚了也会浪费燃气。
    正版陈枝记渠道较少，酒店用品来源不明不敢碰。
    ...

    一斤生铁才多少钱，高温融炼，还能杂质较多，熟铁那种只适合酒店喷火灶，快速升温，家里的燃气灶火力小，升温慢，熟铁菜一扔下去温度瞬间就凉了，而生铁本身厚，升温起来，就能保住温度。
    还有一点，熟铁锅可非常薄，用后不好好保养，动不动就锈破了

    点评

    MicSDcn
    包括锰在内在等多种金属元素都存在于生铁当中， 如果能够将这些杂质去除那么就可以视为熟铁了。 熟铁锅也有５mm左右厚的。 铸铁锅砂眼其中一个原因就是杂质太多。  详情 回复 发表于 2024-8-4 08:20
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    MicSDcn
  • TA的每日心情
    开心
    2023-9-20 07:33

    • 签到天数: 15 天

    [LV.4]偶尔看看III
     楼主| 发表于 2024-8-4 08:20 | 显示全部楼层
    上帝说要有光 发表于 2024-8-3 22:56
    一斤生铁才多少钱，高温融炼，还能杂质较多，熟铁那种只适合酒店喷火灶，快速升温，家里的燃气灶火力小， ...

    包括锰在内在等多种金属元素都存在于生铁当中，
    如果能够将这些杂质去除那么就可以视为熟铁了。
    熟铁锅也有５mm左右厚的。
    铸铁锅砂眼其中一个原因就是杂质太多。

    点评

    dqp05
    赞同； 熟铁本质是 接近 纯铁，所以韧性、导热性等 好； 铸铁因为含有大量杂质，才脆，导热差  详情 回复 发表于 2024-8-4 11:47
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    n1100

    该用户从未签到
    发表于 2024-8-4 11:38 来自手机 | 显示全部楼层
    现在出的生铁锅也是很光滑，好像也不生锈，这个是什么科技？
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    dqp05
  • TA的每日心情
    擦汗
    2015-1-15 14:39

    • 签到天数: 6 天

    [LV.2]偶尔看看I
    发表于 2024-8-4 11:47 | 显示全部楼层
    MicSDcn 发表于 2024-8-4 08:20
    包括锰在内在等多种金属元素都存在于生铁当中，
    如果能够将这些杂质去除那么就可以视为熟铁了。
    熟铁锅也 ...

    赞同；

    熟铁本质是 接近 纯铁，所以韧性、导热性等 好；

    铸铁因为含有大量杂质，才脆，导热差  



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    bingyang

    该用户从未签到
    发表于 2024-8-4 18:06 来自手机 | 显示全部楼层
    qq197559058 发表于 2024-7-30 20:34
    我多多券后200多买的钛锅烤蓝了很好用

    钛导热性太差，不适合当炒锅
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