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手电大家谈-手电筒爱好者之家

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手电大家谈-手电筒爱好者之家»论坛 › DIY、实战、户外讨论区 › 电池、充电器、综合DIY › 求推荐炒锅
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楼主: MicSDcn

[机械加工] 求推荐炒锅

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MicSDcn
  • TA的每日心情
    开心
    2023-9-20 07:33

    • 签到天数: 15 天

    [LV.4]偶尔看看III
     楼主| 发表于 2024-8-1 14:49 | 显示全部楼层
    qq197559058 发表于 2024-7-30 20:34
    我多多券后200多买的钛锅烤蓝了很好用

    请问钛锅的壁厚是多少毫米？
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    howard113
  • TA的每日心情
    奋斗
    2023-11-10 11:04

    • 签到天数: 8 天

    [LV.3]偶尔看看II
    发表于 2024-8-1 14:54 | 显示全部楼层
    MicSDcn 发表于 2024-8-1 14:44
    1mm的铁板比较软，也比较薄，锅体难免会与燃气灶支架或者炒勺磕碰损伤，1mm壁厚相对寿命较短
    ...

    这个我倒是没考虑过。我这个是香港陳枝記的，厚度有的地方时1.2，有的地方时1.6，估计在1.5左右。2017.11月份买来的，目前还在用，真穿了再买新的。但是我感觉实际上和支架之间滑动摩擦很少。

    点评

    MicSDcn
    正版的陳枝記口啤不错，不能理解为什么会有薄厚不均的现象，也不知道有没有国际的相差检测  详情 回复 发表于 2024-8-1 15:00
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    MicSDcn
  • TA的每日心情
    开心
    2023-9-20 07:33

    • 签到天数: 15 天

    [LV.4]偶尔看看III
     楼主| 发表于 2024-8-1 14:55 | 显示全部楼层
    上帝说要有光 发表于 2024-7-30 21:15
    要壁厚的选生铁，广西陆川发货的就行，要薄的选熟铁，好点的陈枝记一类的，便宜的酒店厨具用品就行了 ...

    生铁杂质较多，厚了也会浪费燃气。
    正版陈枝记渠道较少，酒店用品来源不明不敢碰。

    点评

    上帝说要有光
    一斤生铁才多少钱，高温融炼，还能杂质较多，熟铁那种只适合酒店喷火灶，快速升温，家里的燃气灶火力小，升温慢，熟铁菜一扔下去温度瞬间就凉了，而生铁本身厚，升温起来，就能保住温度。 还有一点，熟铁锅可非常薄  详情 回复 发表于 2024-8-3 22:56
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    MicSDcn
  • TA的每日心情
    开心
    2023-9-20 07:33

    • 签到天数: 15 天

    [LV.4]偶尔看看III
     楼主| 发表于 2024-8-1 15:00 | 显示全部楼层
    本帖最后由 MicSDcn 于 2024-8-1 15:02 编辑
    howard113 发表于 2024-8-1 14:54
    这个我倒是没考虑过。我这个是香港陳枝記的，厚度有的地方时1.2，有的地方时1.6，估计在1.5左右。2017.11 ...

    正版的陳枝記口啤不错，不能理解为什么会有薄厚不均的现象，也不知道有没有国际的相关检测

    点评

    howard113
    厚薄不均匀有可能是测量误差，因为锈了。然后这个锅好像是捶打的，本身也应该有点误差。  详情 回复 发表于 2024-8-1 18:10
    dqp05
    估计是底部厚，边缘薄  详情 回复 发表于 2024-8-1 15:51
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    atnet
  • TA的每日心情
    慵懒
    2024-10-16 14:08

    • 签到天数: 50 天

    [LV.5]常住居民I
    发表于 2024-8-1 15:02 | 显示全部楼层
    MicSDcn 发表于 2024-8-1 14:34
    有的氮化会造成重金属污染

    是不是那种所谓的小厂所谓的直接液体氮化？据说大厂的不会吧？

    点评

    MicSDcn
    即使正规氮化，也是非常考究工艺的，稍有差池就会造成氮化层脱落  详情 回复 发表于 2024-8-1 15:11
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    MicSDcn
  • TA的每日心情
    开心
    2023-9-20 07:33

    • 签到天数: 15 天

    [LV.4]偶尔看看III
     楼主| 发表于 2024-8-1 15:05 | 显示全部楼层
    dqp05 发表于 2024-7-30 21:39
    要买厚的 熟铁锅 才好用

    求问有什么品牌可以推荐么？
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    MicSDcn
  • TA的每日心情
    开心
    2023-9-20 07:33

    • 签到天数: 15 天

    [LV.4]偶尔看看III
     楼主| 发表于 2024-8-1 15:11 | 显示全部楼层
    atnet 发表于 2024-8-1 15:02
    是不是那种所谓的小厂所谓的直接液体氮化？据说大厂的不会吧？

    即使正规氮化，也是非常考究工艺的，稍有差池就会造成氮化层脱落
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    MicSDcn
  • TA的每日心情
    开心
    2023-9-20 07:33

    • 签到天数: 15 天

    [LV.4]偶尔看看III
     楼主| 发表于 2024-8-1 15:12 | 显示全部楼层
    Dr.Z 发表于 2024-7-31 09:04
    能说你对火候没感觉吗？热容高比导热快（也很重要）更重要，常烹制各类食品久了你就会想找厚锅 ...

    铸铁杂质较多，这是舍弃它的唯一原因

    点评

    Dr.Z
    你要找那种大厂精铸的，贵点便宜用，这玩意耐用，美产Lodge煎锅才几百能买到，台产大古炒锅也不超过3K就能买到。说到大古，歪下楼大古老板2口子事业很牛B，2个行业螺旋桨和铁锅都算世界第一。  详情 回复 发表于 2024-8-2 09:26
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    MicSDcn
  • TA的每日心情
    开心
    2023-9-20 07:33

    • 签到天数: 15 天

    [LV.4]偶尔看看III
     楼主| 发表于 2024-8-1 15:14 | 显示全部楼层
    草鱼清蒸不水煮 发表于 2024-7-31 10:37
    陈枝记，买了一个，用来爆炒很适合

    请问是港版的还是广州的陈枝记？

    点评

    草鱼清蒸不水煮
    某宝代购，我买的据称是香港的，身边也有人买的广州的（便宜点），说实话，我没用出两者区别。这锅热的很快，小心烫伤。  详情 回复 发表于 2024-8-1 16:10
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    MicSDcn
  • TA的每日心情
    开心
    2023-9-20 07:33

    • 签到天数: 15 天

    [LV.4]偶尔看看III
     楼主| 发表于 2024-8-1 15:14 | 显示全部楼层
    gonghaiqi006 发表于 2024-7-31 16:26
    (生铁锅（铸铁）导热差，脆，    所以，最好是买  熟铁锅)

    反对,我只用 生铁锅（铸铁）的,底部度镀了搪 ...

    铸铁杂质较多，这是舍弃它的唯一原因
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    MicSDcn
  • TA的每日心情
    开心
    2023-9-20 07:33

    • 签到天数: 15 天

    [LV.4]偶尔看看III
     楼主| 发表于 2024-8-1 15:15 | 显示全部楼层
    zhaohaibo2049 发表于 2024-7-31 21:24
    厨师爱用熟铁锅，火大手勤，骤热骤冷锅不裂，家用还是生铁锅吧，生铁一般都是铸造的，厚，热容量大，温度 ...

    铸铁杂质较多，这是舍弃它的唯一原因
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    dqr2000
  • TA的每日心情
    开心
    2022-11-12 01:26

    • 签到天数: 76 天

    [LV.6]常住居民II
    发表于 2024-8-1 15:31 | 显示全部楼层
    煤气灶：
    陈枝记铁锅，我买了一个感觉挺好用的，但家里人不喜欢，太容易生锈了。
    康巴赫那种蜂窝不粘锅买了2次了，本质还是有涂层，刚开始好用，用几个月后蜂窝孔内就容易粘了。
    麦饭石锅，比较轻巧，也挺好用，就是用不久。

    电磁炉：
    老家买过苏泊尔真不锈铁锅，不便宜，挺好用。 就是没对应的煤气灶型号。

    点评

    bingyang
    康巴赫用过的朋友都说差  详情 回复 发表于 2024-8-4 18:11
    草鱼清蒸不水煮
    坐标广东惠州，洗完锅立马擦干净水，一年到头基本不会生锈。  详情 回复 发表于 2024-8-1 16:18
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    dqp05
  • TA的每日心情
    擦汗
    2015-1-15 14:39

    • 签到天数: 6 天

    [LV.2]偶尔看看I
    发表于 2024-8-1 15:51 | 显示全部楼层
    MicSDcn 发表于 2024-8-1 15:00
    正版的陳枝記口啤不错，不能理解为什么会有薄厚不均的现象，也不知道有没有国际的相关检测
    ...

    估计是底部厚，边缘薄   

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    草鱼清蒸不水煮
  • TA的每日心情
    衰
    2024-11-15 09:16

    • 签到天数: 1336 天

    [LV.10]以坛为家III
    发表于 2024-8-1 16:10 | 显示全部楼层
    MicSDcn 发表于 2024-8-1 15:14
    请问是港版的还是广州的陈枝记？

    某宝代购，我买的据称是香港的，身边也有人买的广州的（便宜点），说实话，我没用出两者区别。这锅热的很快，小心烫伤。
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    草鱼清蒸不水煮
  • TA的每日心情
    衰
    2024-11-15 09:16

    • 签到天数: 1336 天

    [LV.10]以坛为家III
    发表于 2024-8-1 16:18 | 显示全部楼层
    dqr2000 发表于 2024-8-1 15:31
    煤气灶：
    陈枝记铁锅，我买了一个感觉挺好用的，但家里人不喜欢，太容易生锈了。
    康巴赫那种蜂窝不粘锅买了 ...

    坐标广东惠州，洗完锅立马擦干净水，一年到头基本不会生锈。
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    华电人
  • TA的每日心情
    慵懒
    2024-11-14 19:45

    • 签到天数: 3001 天

    [LV.Master]伴坛终老
    发表于 2024-8-1 16:19 | 显示全部楼层
    香港陳枝記
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    howard113
  • TA的每日心情
    奋斗
    2023-11-10 11:04

    • 签到天数: 8 天

    [LV.3]偶尔看看II
    发表于 2024-8-1 18:10 | 显示全部楼层
    MicSDcn 发表于 2024-8-1 15:00
    正版的陳枝記口啤不错，不能理解为什么会有薄厚不均的现象，也不知道有没有国际的相关检测
    ...

    厚薄不均匀有可能是测量误差，因为锈了。然后这个锅好像是捶打的，本身也应该有点误差。

    点评

    MicSDcn
    讲个笑话，行业畸形的业态。 做好的成品炒锅，须要人工敲出锤痕，市场认识度才高。  详情 回复 发表于 2024-8-2 16:22
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    PBX2
  • TA的每日心情
    开心
    2021-7-31 13:23

    • 签到天数: 48 天

    [LV.5]常住居民I
    发表于 2024-8-1 18:59 | 显示全部楼层
    QQ20240801-185519.png

    买这些东西先看看销量（世人不都是傻子），什么发蓝的不行钝化的有毒，那也得等前面买的人先死

    点评

    qdliuji
    表哥，这种章丘铁锅都是假货，都是机器压的浙江货。真正的章丘铁锅要700-800多元，真正手工打的。不过我是不喜欢熟铁锅，我喜欢用铸铁锅，家里有款节能王铸铁锅，底部带纹路的，确实节能火力还大，是在卖陆川铁锅的  详情 回复 发表于 2024-8-8 14:27
    bingyang
    不能只看销量，销量和评价都可以花钱刷的，和做过电商的朋友聊过  详情 回复 发表于 2024-8-4 18:13
    MicSDcn
    世人更看重口啤（销量＝口啤？）？ 广州的盗版陈枝记销量远大于港版 烤蓝与氮化可能也是规避国际检测的一种方法  详情 回复 发表于 2024-8-2 16:31
    dqp05
    有些销量、评论， 是花钱找 水军刷出来的  详情 回复 发表于 2024-8-1 20:09
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    ql5128
  • TA的每日心情
    开心
    2020-6-8 07:16

    • 签到天数: 78 天

    [LV.6]常住居民II
    发表于 2024-8-1 20:02 | 显示全部楼层
    MicSDcn 发表于 2024-8-1 14:31
    求问有什么品牌可以推荐么？

    不好意思，这个不懂了，京东逛逛吧
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    dqp05
  • TA的每日心情
    擦汗
    2015-1-15 14:39

    • 签到天数: 6 天

    [LV.2]偶尔看看I
    发表于 2024-8-1 20:09 | 显示全部楼层
    PBX2 发表于 2024-8-1 18:59
    买这些东西先看看销量（世人不都是傻子），什么发蓝的不行钝化的有毒，那也得等前面买的人先死
    ...

    有些销量、评论， 是花钱找 水军刷出来的  

    点评

    PBX2
    应该不是的。  详情 回复 发表于 2024-8-2 08:34
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