河蟹海蟹对比下

mxp92731 · 发表于 2020-9-1 19:14

mscdex 发表于 2020-9-1 17:52

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这边叫铜蟹，我是山东的，和东北一个海，渤海

我这和你隔海相望，坐拥黄海和渤海，还有著名的黄渤海分界线

pljxxx · 发表于 2020-9-1 22:27

mscdex 发表于 2020-9-1 17:53
吃了30年了，基本上都和啤酒一起，从未痛风，痛风也分人的。

我没怎么食也不怎么喝啤酒也尿酸高痛风也发作过几次

toyboy · 发表于 2020-9-1 23:19

pljxxx 发表于 2020-9-1 22:27
我没怎么食也不怎么喝啤酒也尿酸高痛风也发作过几次

海鲜与啤酒只是诱发痛风，海鲜与啤酒是含嘌呤比较高的食品，如果人自身的嘌呤代谢出问题，那么吃海鲜与啤酒就容易诱发！含嘌呤高的食物有很多：动物内脏、浓肉汤，肉类、豆类、啤酒、海鲜、、、

关于尿酸高及痛风的文章：https://www.baidu.com/bh/dict/ydxx_10900167149565756702?tab=%E6%A6%82%E8%BF%B0&title=%E9%AB%98%E5%B0%BF%E9%85%B8%E8%A1%80%E7%97%87&contentid=ydxx_10900167149565756702&sf_ref=dict_home&from=dicta

klarkzby · 发表于 2020-9-1 23:52

现在体检，尿酸高感觉快变成常态了
总觉得现在的肉类食品激素比较多啊

ccdc · 发表于 2020-9-2 00:07

任务任务

flik2010 · 发表于 2020-9-2 00:09

其实痛风是饮料引起的，饮料里面含糖份太高太浓，海鲜啤酒引起痛风反而是其次的。

2724376393 · 发表于 2020-9-2 00:28

mscdex 发表于 2020-9-1 18:01
我感觉是跟遗传有关，我老家是渔村，大家都吃海鲜喝啤酒，我从没听说过哪个人痛风。
...

感觉就是一个梗

zjsxyjf · 发表于 2020-9-2 09:25

mscdex 发表于 2020-9-1 18:00
早回家了，我家也在海边，只是有接近100公里

我家离海边四五十公里，杭州湾钱江潮

，近海几乎没水产了...

longliu · 发表于 2020-9-2 10:42

mscdex 发表于 2020-9-1 17:57
做为渤海边人，我们几乎不买梭子蟹的，买一回上当一会，将近1斤的大螃蟹，打开有8两水，其他全是壳，几乎 ...

我是只买梭子蟹，家附近有个南下河批发市场，再就是远点的有个十甲市场，经常买固定的一两家熟悉的，价格并不会便宜多少但能保证质量。

mscdex · 发表于 2020-9-2 18:23

longliu 发表于 2020-9-2 10:42

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我是只买梭子蟹，家附近有个南下河批发市场，再就是远点的有个十甲市场，经常买固定的一两家熟悉的，价格 ...

我也认识几家，不过整体货都不行，难买到好的

mscdex · 发表于 2020-9-2 18:23

zjsxyjf 发表于 2020-9-2 09:25

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我家离海边四五十公里，杭州湾钱江潮，近海几乎没水产了...

抓光了

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mscdex · 发表于 2020-9-2 18:24

2724376393 发表于 2020-9-2 00:28

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感觉就是一个梗

什么梗？

mscdex · 发表于 2020-9-2 18:24

mxp92731 发表于 2020-9-1 19:14

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我这和你隔海相望，坐拥黄海和渤海，还有著名的黄渤海分界线

蓬莱

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但以理 · 发表于 2020-9-2 20:40

任務

klarkzby · 发表于 2020-9-2 23:59

能完完整整的吃一个，然后能拼出来，我还是觉得很厉害

手电照过的国度 · 发表于 2020-9-3 00:02

路过

TEMS · 发表于 2020-9-3 00:14

任务
！

kav2006 · 发表于 2020-9-8 17:29

mscdex 发表于 2020-09-01 17:57
做为渤海边人，我们几乎不买梭子蟹的，买一回上当一会，将近1斤的大螃蟹，打开有8两水，其他全是壳，几乎没有肉。要买好的梭子蟹，除非有关系能直接买到船上打上来的海捕蟹。市场上的都是养殖的，而且捞上来以后在鱼缸里也养了很久，都养空了。

我家天津的。挑螃蟹是技术活，我爸也不会挑，以前买螃蟹，时常遇到蒸熟了空壳，里面都是水。后来索性不买梭子蟹了。

最近我从抖音上看了好多教怎么挑螃蟹的视频。掌握技巧，仔细观察，还是能区分出来螃蟹肥不肥的。我8月底先后买了2回，初步会挑了。

kav2006 · 发表于 2020-9-8 17:33

longliu 发表于 2020-09-02 10:42
我是只买梭子蟹，家附近有个南下河批发市场，再就是远点的有个十甲市场，经常买固定的一两家熟悉的，价格并不会便宜多少但能保证质量。

买螃蟹，最好找到靠谱的固定摊位。一分钱一分货，别贪便宜。再学点挑螃蟹的技巧，买到的螃蟹质量就好些

kav2006 · 发表于 2020-9-8 17:39

蒸海螃蟹，最好把皮筋剪掉。带着皮筋一起蒸，一股胶皮味。如果怕海螃蟹掉腿，可以用筷子从螃蟹嘴里扎进去，再蒸就不掉了。

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