蛋疼实验室出品：新法造好喝的葡萄酒

DERRICK · 发表于 2012-10-10 13:21

蘑菇老湿难道是山东的？去济南买葡萄？不会是机器鱼的马甲吧？机器鱼不是老湿

usbcn · 发表于 2012-10-10 13:23

不错啊,
以后可以自己做{:1_305:}

yuxiaolong · 发表于 2012-10-10 13:44

曾经做过，和楼主的不一样做法，非常好喝，酒色很漂亮，不过不耐存，几个月就变味了

雨夜宇文 · 发表于 2012-10-10 13:54

学习学习

gogo345 · 发表于 2012-10-10 13:55

我们这里葡萄一斤5块，买一瓶打折的进口气泡葡萄酒才49.。。。。。。。。。。这个成本难控制。。。。。。。。。。

gotohell · 发表于 2012-10-10 14:04

yuxiaolong 发表于 2012-10-10 13:44

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曾经做过，和楼主的不一样做法，非常好喝，酒色很漂亮，不过不耐存，几个月就变味了 ...

想保存
1.增加酒精度。理论上12%以上的酒精，可以长期保存。
2.巴氏灭菌。
3.冰箱保存。

gotohell · 发表于 2012-10-10 14:06

wcnmsdt 发表于 2012-10-10 11:49

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第五条隔绝氧气还要透气，怎么掌握

盖上盖子就行，盖子周围有缝可以通风，但是外面的氧气靠扩散很难进来。里面的会迅速被消耗光。

陈满神 · 发表于 2012-10-10 16:19

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kumaster · 发表于 2012-10-10 16:54

{:3_119:}感谢LZ无私分享！

mpmpm · 发表于 2012-10-10 20:58

造葡萄酒的成本不高。

scott331 · 发表于 2012-10-10 22:07

做个记号以后好找{:3_112:}葡萄酒

玲鹿俊彥 · 发表于 2012-10-10 22:23

学习了！

站在天空之城 · 发表于 2012-10-10 22:37

酵母是什么东东

zhangweixuanzzz · 发表于 2012-10-10 23:36

不喝酒的路过

zzqzhangboy · 发表于 2012-10-10 23:40

拜读蘑菇老师大作

zzqzhangboy · 发表于 2012-10-10 23:45

蜜甜儿。。这名字

我邪恶了

yugoking · 发表于 2012-10-11 00:27

去梗
清洗
搅拌机粉碎
装玻璃瓶
加糖，不加酒
盖盖子

吞噬紫外线 · 发表于 2012-10-11 00:40

只喝葡萄汁的飘过~

nb603 · 发表于 2012-10-11 01:48

先顶后看

QDHAM · 发表于 2012-10-11 02:01

很长，慢慢看～

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