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缺货这个病,怎么治?

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-8-27 14:20
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    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2019-8-22 17:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x

    ! b, g- Z3 u) |# P. Y7 _缺货,不是什么稀奇事,跟卖场合作的供应商都可能会遇到。看起来,缺货是业务工作中的一个较为普通的现象,但是一旦缺货,卖场往往会对供应商给予严厉的处罚。那么,导致供应商缺货的因素究竟有哪些,如何在自己的业务工作中尽量规避缺货的影响?  crm系统$ Y" t4 s' A8 T9 g: z
    0 L5 t* c" ~4 M9 \
    0 p2 O+ o5 E( P) e* }" H
    2 c+ C" U* h0 \- j" d9 U: k- n. a
    我们先来了解一下卖场库存的有关定义:
    & P; w& u0 x* U: z: r' Z8 m* T( Y) C( [) v( [
    库存天数:
    ; S# Y1 H" {4 p8 \, m6 ]- u6 B, w, _0 p7 T5 v1 m
    单品库存天数=单品库存金额单品日均销售(即单品DMS-)  q  y9 {4 Z9 Z- |9 X2 _3 e
    ) ~& E! l9 X& ~1 ^0 ~
    厂家库存天数=该厂家的库存金额厂家的日均销售(某厂家)
      V# D! b! N3 W' g$ s
    - _9 y: m) F' `门店库存天数=门店库存成本门店日均销售成本(整体门店)
    ) j* w& g* M: f8 j3 v* t
    6 f1 S  Q# R$ \2 q" k( j% r  Q
    / Q6 Z2 K( K, l7 ^, W( O; p
    * ]- S, K/ f# x) P$ J" p2 O1 @4 O  标准库存天数指标:, \6 o6 ~; s, K4 M: G" D* B1 Q" [8 U9 j

    3 W% E$ y+ E+ c! N! ~5 F8 x  一般来说,一家卖场的标准“库存天数指标”会设定在20天(旺季)~30天(淡季),卖场借由设定标准库存天数来检讨各个部门、各个类别的商品库存是否超标,是否存在库存积压或者库存不足的问题,从而明确库存管理实战库存管理工作坊实战库存管理工作坊课程,旨在为VCI热门课程,培训中,我们将引入大量沙盘演习,让晦涩难懂的供应链和库存基本法则变得通俗易懂,且易于学习应用;帮助学[详细]需求预测与库存管理需求预测与库存管理课程,通过大量案例和实战演练,旨在帮助参与者:掌握库存控制的正确方法和理念,如何有效的降低库存,设定合理的安全库存等;掌握预测的具体方法[详细]库存管理与需求预测库存管理与需求预测课程,通过大量案例和实战演练,旨在帮助参与者1 掌握库存控制的正确方法和理念,如何有效的降低库存,设定合理的安全库存等;2 掌握预测的具体方[详细]的方向和重点,监控库存的整体表现。/ N  S  B/ Y1 e" \

    8 G7 m7 ^* Y1 S3 B9 E7 `) e' `
    7 J- b' ?5 X* h1 m. Q+ t3 {3 m1 f' J: R- G& `7 }, k& u
    库存管理逻辑公式:
    7 G0 `( Y7 i, C9 \; `+ l* K' O  e/ k- e
    期末库存=上期库存+本期进货-本期销售-本期退货
    2 ?! o" c7 c1 ]) R& b, q
    9 D" A# U# q3 L% Q
    2 ~& s, v  }2 I6 I" \8 l1 \! ^' W
    9 q; m2 q  p  n, m  比如:期末库存为1500,那么根据上面公式就是=上期库存12000+本期进货20000-本期销售28000-本期退货25000 o$ D/ C# I% M

    % f1 j5 }5 H; m( f9 p0 P! ]1 _, j2 d
    ! L$ n& t  C3 e$ n! f# f' D$ w6 L& E; c
    最低库存金额=日均销售额*安全库存天数
    6 y4 h. P  r, ~/ s$ c& [
    ; Z5 [6 _6 n( E! u( r某商品的最低库存是30000=该商品日均销售3000*10天0 v1 ]( a) G8 l4 l- w/ X: n; B
    3 }' N, y9 \/ M; D6 O8 U9 i$ z7 T
    本期最低订货量=最低库存金额30000-期末库存1500=28500) p$ K/ K/ q$ u
    5 {$ W% O# @4 q: r8 j

    : }8 G6 ^: m( z9 e# j
    " J8 J( ^3 A7 D' B  目前卖场里基本上都是自动补货系统为主,手工为辅了。自动补货系统是由电脑自动抓取相关数据,生成建议订单。一般自动补货系统的计算公式逻辑会考虑以下因素,我们来看个例子:9 O8 o3 I+ c0 `; B' o# V
    ) @2 F5 }& S- v; \# Z6 s/ k

    / H1 x2 Z$ n+ D1 |
    ( {. p2 e& R3 O2 K2 J本次建议订货数量=384" l6 R& O5 k) E8 ?1 @1 K

    6 C7 U9 S) Z7 F* h& j$ t* s% R(订单送达厂商天数+1天
    4 f$ ?2 C- X8 W! Q( j3 M0 ~' Y% F: [5 j
    厂商送货天数+3天/ o: y) S: H* T7 d8 r
    4 o. s) y+ _3 r; j# i" y' @% [! [% P
    订单周期+7天4 `: V7 w7 t" ]; X  v6 u

    . ~6 i, j1 Y$ q) [安全库存天数-15天
    ) f& O9 ?2 ]8 T, S
    8 E9 m( a4 P# ]0 _" v$ e. L促销天数)*DMS-20* c; Q. k1 @! b6 g  S% I' r
    - j: J2 E, \+ e/ s5 E& o! S3 d) {2 t
    库存量-120
    " q6 q7 l% X3 `8 e
    / s6 f2 C' i! f: G在途量00 v: H6 c. W. G* e' Z

    % `/ o: K: n9 l6 Y=(1+3+7+15-0)*20-120-0=400个
    2 I: X  i+ E1 k; @. _! Q3 m; k% G* q3 w2 S: B1 b
    根据订货倍数(起订量、装箱数)折算,取接近的整箱出订单24个箱*16箱=384个。; m* O8 b1 O% k5 ]* j' S- i$ z

    / ~: k: R; V( S  S9 U( h! a
    # l' a- ^( {6 W/ ]  W3 s2 _4 Y. h1 }: z1 J$ G/ i% l& i
      所以,要做好库存管理,必须要了解卖场内部关于库存管理的规则,只有掌握了卖场的游戏规则,才能运用规则,掌控了规则,才可以掌控在卖场里的生意。一般来说发生缺货,大概有以下几个方面的原因:
    ( p9 t# Y4 @! }! W  n4 Y, t/ m+ p( `
    ) B2 T/ ?% e8 X+ D

    ) y) U) `0 }6 A. f% K, O" Y  1、订单的原因& G9 e. u' r/ A6 _4 z

    3 C; p* o! ~1 U/ B! X; `  这是在缺货中最常见的一种原因,可分为订单出不来、下的数量不够、订单设置不合理等问题点。卖场里的订单管理是比较复杂的一个事情,一方面每个卖场对库存的管理要求不一样,另一方面各个卖场的订单操作系统各有特点,所以,厂家需要认真的去熟悉每家卖场的订单管理规则。我们看了上面的自动订单运算逻辑就知道,要能出来正确的订单,需要各个数据的正常化:
    6 Q6 [# P& P, X) V
    6 X  s. Y( t& E- U% o3 q
    & ^- Q9 ^3 W9 ^, y( y. H. x9 W6 N9 p& L/ m# Z( T6 O" L
    卖场的订单多长时间能到厂家$ ?. a  D/ v% E6 Q- L$ ?
      o/ ]5 F& G. Y+ H: s: o
    厂商收到订单需要多长时间备货、送货(还要看是送到门店还是送到大仓)
      B8 F9 F5 i1 f9 H6 Y# Z$ F
    & K3 W" E8 ~$ @; o$ J2 b/ x如果是大仓货合,还要考虑从大仓配到门店需要几天
    & R9 Z. T; F" G+ `2 ~& I0 c
    : T. z! @! J4 A0 S0 I; v+ |电脑里设置的多长时间出一次订单(这个在合同里要跟采购明确下来)  K) b  v) [3 {8 l0 O
    ; [$ R+ p% B+ |: q' A& R
    你家的最低安全库存天数是多少(每个卖场、每个类别不一样,需要提前了解)
    & e. I* H  ]4 [: i
    6 b3 Q% N/ E% X# m
    8 k8 A. `6 L% e" Z3 F0 D
    9 \5 W8 E/ ?) N4 v  约定的起订量' ?6 G$ A+ @5 n- v- [0 `

    : F  ^7 v* Z2 b0 ?5 u  这些参数的设置都关系到是否能导出准确的自动订单,电脑是死的,只会根据数据来运算,如果数据设置得不合理,出来的订单就没法准确。订单不准确,缺货就会常常发生。订单管理是库存管理的基础环节,一定要重视。建议大家可把各卖场的订单管理流程搜集起来,细细学习,这样一旦订单出了问题,也能知道是哪里出了问题,就方便快速的解决,不然一拖一耗,缺货就发生了。
    8 b/ z  N9 s" X3 Q5 u* a( i( B! q/ ~5 f; {9 d

    $ N$ e- r# V' O& z2 @5 o% T5 k( z$ n: m; ~
      2、物流的原因
    2 x; t2 E- C. M1 E$ n: G) E* w9 V- i% E' S* d) B$ U
      曾经遇到一个厂商,在沃尔玛里经常缺货,不光影响销售,而且常常面临缺货罚款,被搞得焦头烂额,经过实地跟踪走访,认真细致的分析,找出了问题点:
      _) _9 t. f8 N6 C* D/ Y
    0 e$ d) Z. D2 C" O
    . _3 u4 Z4 i, `/ T* O
    , m1 j9 w0 |4 t# P3 X- _  从收到订单到配货到大仓需要3天,从大仓到门店平均需要4天,其订单周期是10天一次,而最低安全库存天数设定的是5天,这个明显就不合理,这些物流的参数完全不合逻辑,一定会缺货的。经过协商,把订单周期调整为一周一次,最低安全库存天数设定为7天,很快就解决了这个问题,这样可保证每周有一批货到店里,店里始终保持有可卖一周的库存,即使路上耽误一下,或者订单出点小问题,都可以应付。; Q+ w  w" G5 F. Q6 Z$ e

    5 o9 E( _: V# d# G' A
    * \5 t4 x( F% j6 j% S6 Z) B/ U. w) q! q1 @# R4 g, s2 }9 }0 S
      物流方面还可能存在问题的因素:如果是选择第三方物流的话,还涉及到对物流的衔接和管理;送货要提供的单据;满足的送货时间和送货要求等等,如果这些不匹配,有订单也很可能货送不进去,物流不畅,就会发生缺货。以后的商业合作,更多是用物流模式在做对接,不得不重视这个问题,厂家应该要派专人负责物流工作。
    1 k! Z4 c5 M+ i- s9 ^& D& @
    ' {- a9 e$ W) q' A/ c0 L7 w- Q; I* E
    ! ]6 u# W, ^; \
      3、销售的原因' \* b/ v. x* i- A" N5 V& G
    # b# {7 |. m. ]$ d
      从整个生意的结构来看,进----销----存是一个完整的、循环往复的过程,任何一个环节的异常就会导致整个链条的异常,所谓缺货就是库存管理环节出了问题,而库存管理跟进货和销售环节的表现是密切相关的。如果商品卖得不好,动销太慢,那电脑里抓取的数据就会影响到采购的决策,为了控制不合理的库存,他会调整订单的各个参数(订单频率、起订量、安全库存等),这样就合乎销量差库存少的逻辑,但是库存越少就会导致销售越差,销售越差,就越没有订单,所以,这个恶性的循环千万不能出现,厂家要想自己的库存不出问题,前提条件就是要想办法把货卖好,货卖得越好,订单越正常,良性的销售决定一切!
    % ?, }6 H+ u( N) f  i& W# V0 H& {: m
    $ J8 ]  C* R4 ~9 D
    , {1 {' k/ M5 X* O& T! z
    % l3 h: R# C6 h, {  4、客情的原因
    2 A9 A/ T  @7 s% t' E( X; H& h5 G6 s& A% Z* U6 K
      如果说电脑认的是死数据,那么采购就是大活人,他会根据跟厂家合作的情况,自我的感受来灵活的调整应对策略。一般来说,厂家在卖场遇到的问题,不是不能解决,而是采购愿不愿意解决,通常客情关系好,缺货也少,因为采购会替他解决或者告诉他怎么解决。客情到位的,问题也不是问题,客情不到位的,不是问题也是问题!客情的话题我们另文详述。
    . j6 N  O+ g( {* `  e  B
    + C2 C3 c( p8 T8 K2 C/ t
    / m4 V0 A8 n% l! R2 O% x' Y) C$ F8 @1 N, o! E% E2 x" b1 p
      缺货不可怕,可怕的是我们不重视这个问题,不去分析和了解问题的细节,只要思想上重视了,行动上积极了,缺货是可以被控制的。
    & H, H! d; U+ m3 n9 v关注本新闻友还浏览了仓储管理与库存控制专题

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