有面包工厂或者面包店的师傅吗?请教一下食品添加剂的问题

皮球 · 发表于 2019-8-22 08:52

donkey 发表于 2019-7-26 14:20
好久以前就买过面包机了,面包机做出来的面包和手工做的面包差距不是一点半点.我现在面包机闲置用的都是烤 ...

市面上的精麦面粉面包吃了反胃，自己做的全麦面包没事。做一次够吃两三顿，比米饭省事。

huarabbit · 发表于 2019-8-22 09:04

感觉没什么

donkey · 发表于 2019-8-22 09:47

皮球发表于 2019-8-22 08:52
市面上的精麦面粉面包吃了反胃，自己做的全麦面包没事。做一次够吃两三顿，比米饭省事。 ...

比做饭麻烦多了吧?你做的面包口感怎么样啊?我做的面包口感不好,还有点发酸.发黏

皮球 · 发表于 2019-8-22 13:25

donkey 发表于 2019-8-22 09:47
比做饭麻烦多了吧?你做的面包口感怎么样啊?我做的面包口感不好,还有点发酸.发黏
...

配料比例不对吧？或者顺序错了？我用美的最便宜那款面包机，放料只需要几分钟，设置好选项等三小时就出“炉”了。

皮球 · 发表于 2019-8-22 13:34

donkey 发表于 2019-8-22 09:47
比做饭麻烦多了吧?你做的面包口感怎么样啊?我做的面包口感不好,还有点发酸.发黏
...

做好以后马上取出晾凉的话，外皮脆一些。“焖”在面包机里降温的话，皮软一点。装保鲜盒里常温保存。

donkey · 发表于 2019-8-23 09:38

皮球发表于 2019-8-22 13:25
配料比例不对吧？或者顺序错了？我用美的最便宜那款面包机，放料只需要几分钟，设置好选项等三小时就出“ ...

面包机啊,从来没觉得面包机做的好吃,家里的面包机闲置中.难道我吃刁了?

皮球 · 发表于 2019-8-23 21:58

donkey 发表于 2019-8-23 09:38
面包机啊,从来没觉得面包机做的好吃,家里的面包机闲置中.难道我吃刁了?
...

没考虑过“好吃”，不难吃就行。

lchen0000 · 发表于 2019-8-24 14:01

嘿嘿嘿

双响炮 · 发表于 2019-8-24 22:20

看看了

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