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人们常说“樱桃好吃树难栽”，也有人认为“粽子好吃太难包”。可用了下面这个窍门，没有包不好的粽子！
端午节快到了，赶紧学起来吧，回家与家人一起包粽子！ 恩，用饮料瓶就可以让零厨艺的你包出好粽子，一学就会，请往下看！
首先，把饮料瓶改造成跟漏斗的形状。 接下来准备包粽子的材料。
糯米可以提前一天泡好，这样使粽子的米更加黏软。枣要上锅蒸一下，这样粽子吃起来枣香味更浓。先用温水泡粽叶，这样粽叶柔韧不易断裂、清香味更浓。 下面开始包粽子。
在粽子叶的中部对折，放在事先准备好的工具里，注意底部不要漏米。 放入糯米、红枣，再把糯米盖在红枣上。 下面把粽子叶盖上，然后翻过来。 把工具拿下来，粽子的形状就出来了。 给粽子捆上绳，粽子就包好了。 是不是超级方便呢！ （图片来源©高质量生活知识）
另外，我们还为您准备了另外几种包粽子的方法，圆的、扁的、四角的、锥形的……只要你想学，都可以有↓↓↓
北方四角棕↓↓↓
特点： 四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。也可蒸全白粽，蒸后直接蘸白糖食用。
包法： 1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。 2、将粽叶卷成一个圆锥状。 3、在圆锥状的筒中装入糯米。 4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。 5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠 6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
三角粽↓↓↓
特点： 三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。
包法： 1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。 2、在圆锥的筒中装入糯米。 3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。 4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。 5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
塔型粽子↓↓↓
特点： 宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子，体型庞大，可以说是粽子中的霸王粽，由于可以装非常多的东西，因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙，而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。
包法： 1、取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。 2、将糯米填入其中。 3、再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。 4、再取一片粽叶，将顶部盖住。 5、之后将两边的粽叶，分别向中心折。 6、再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来。 7、用线绳将粽子对角缠好。
锥形粽子↓↓↓
特点： 锥形棕又叫牛角粽，外观尖尖的像极了牛角。在古代，粽子被叫做“角黍”，这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。
包法： 1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。 2、用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。 3、在锥筒中填入糯米。 4、将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。 5、之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。 6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
长棕↓↓↓
特色： 这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑。
包法： 1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。 2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。 3、将糯米放入折好的粽叶当中。 4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。 5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
南方四角棕↓↓↓
特色： 南方四角棕以咸味粽为最大特色，馅料相当丰富，可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。
包法： 1、取一片较大的粽叶，对折。 2、将双层的下边向上折，用手压实。 3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。 4、将粽叶没有米的部分折过来。 5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。 6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
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来源：人民日报 高品质生活质量 等网络综合
版权归原作者所有
编辑整理：TANK007手电筒
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发表于 2017-5-26 19:15
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