求教大佬，电磁炉煤气灶那个炒菜更省

yumyumyumyum · 发表于 2016-12-28 11:20

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

powell007 · 发表于 2016-12-28 11:56

本帖最后由 powell007 于 2016-12-28 11:57 编辑

用电磁炉十几年来，最大的优点是没有废气和废热。
这两点已经完胜明火炉具了。多为家人考虑吧！

如果想达到燃气灶的效果，建议买5层不锈钢炒锅，中间层是铜的那种。

现在新的电磁炉普遍发热不均，用5层锅具才能最大缓解这个问题，否则很容易烧糊。

我04年买的九阳电磁炉，修修补补到现在，还算不错。

wlbx · 发表于 2016-12-28 12:56

5毛8电费如果没有阶梯电价的话，能用电的全用电。首先，有人计算了，两者相同热量价格差不多，所以在电磁炉的效率比燃气高很多的情况下，电还是最省钱的。其次，液化气会涨价，石油价格波动比较大。

骑驴钓鱼 · 发表于 2016-12-28 13:43

最早租房、住宿舍一直用一二百块的电磁炉，习惯了也还好，平时很少用到最大功率爆炒，闷煮炖比较多。后来用天然气换锅具了不适应，有时火大糊锅

风中传说 · 发表于 2016-12-28 14:12

一直用电磁炉，还可以

btsdjy · 发表于 2016-12-28 14:18

本帖最后由 btsdjy 于 2016-12-29 13:31 编辑

全用电，家里看不到一星明火的飘过。我选电磁炉的原因是轻巧、而且保护措施多，家里有老人、小孩，这样随便哪一个糊涂犯错都不会酿成大祸。不过电磁炉的缺点是对供电线路要求比较高，不然一开机电灯都会变暗，另外电线要够粗，插座质量要好，不然容易发热，后果嘛不多说。至于使用嘛，比不上明火炉的是火力调节分段少，不像燃气灶那样可以无级调节、控制细腻。再补充一个缺点，没法像用明火灶那样可以“颠锅”猛火爆炒，但是对我这样的厨艺和饮食习惯来说也足够用了，特别是废气、废热少这点我最喜欢。

hellohello22 · 发表于 2016-12-28 15:52

powell007 发表于 2016-12-28 11:56
用电磁炉十几年来，最大的优点是没有废气和废热。
这两点已经完胜明火炉具了。多为家人考虑吧！

低端的问题，以前买的普通电磁炉都要300多，现在低端的几十都有，质量当然不行，你现在买贵点的，还是有保证

mtk · 发表于 2016-12-28 19:50

hellohello22 发表于 2016-12-28 15:52
低端的问题，以前买的普通电磁炉都要300多，现在低端的几十都有，质量当然不行，你现在买贵点的，还是有 ...

那电磁炉多少钱的才勉强算好呢？不要说那种几千的

hellohello22 · 发表于 2016-12-28 20:05

hellohello22 发表于 2016-12-28 15:52
低端的问题，以前买的普通电磁炉都要300多，现在低端的几十都有，质量当然不行，你现在买贵点的，还是有 ...

100上下的肯定不怎么样，这次jd优惠，我99买的奔腾，号称是飞利浦旗下的子公司，还不如早几年买的万利达呢，不过那台坏了，才买新的

1，新的对电压要求高，低于192V下低功率档1000W和以下就没办法工作，指示灯一直闪，老的从没碰到
2, 1000W居然还是明显间歇加热，老的800W至少感觉不出加热一下，停一下

我又喜欢低功率档使用，煮饭高峰期一来，电压低了，就惨了，小火力根本不行，没法用

大漠无雪 · 发表于 2016-12-28 20:22

电和利益无关发表于 2016-12-28 09:22
五年以上电磁炉炒菜经验的路过，表示不服啊，电磁炉炒，全看锅，要厚底的锅，越厚越好，最好能上复钢底 ...

锅名叫什么？

dkme · 发表于 2016-12-28 22:13

用燃气灶，炒菜还是用明火才强

qdliuji · 发表于 2016-12-28 23:00

电磁炉别用了，我测过辐射很大。农村如果可以的话首选柴炉，淘宝有卖农福气化柴炉的，只要柴火够干开始的时候有烟，烧起来烟不大，只是要求柴火要小尺寸的，火苗大不好控制，感兴趣可以搜搜看，价格近300元，最大的优点是省钱。以前还搜到过钛板柴火炉，和小虫原理一样只是改为钛板，效率低点但使用要求更低，价格100元，记得是陕西的一个卖家，但最近搜不到了。

mtk · 发表于 2016-12-31 18:32

hellohello22 发表于 2016-12-28 09:49
不会的，2000W小锅菜爆炒毫无问题，温度可上270

哦，谢谢回答

mtk · 发表于 2016-12-31 18:33

qdliuji 发表于 2016-12-28 23:00
电磁炉别用了，我测过辐射很大。农村如果可以的话首选柴炉，淘宝有卖农福气化柴炉的，只要柴火够干开始的时 ...

虽然是农村的。但是也是要工作的，砍柴会影响工作时间，所以不考虑砍柴的

qdliuji · 发表于 2016-12-31 18:47

mtk 发表于 2016-12-31 18:33
虽然是农村的。但是也是要工作的，砍柴会影响工作时间，所以不考虑砍柴的
...

那种小虫柴火炉用起来比较简单，只要能放进去的树枝、树叶包括一切可燃物都能用。这两种炉子都要用小点的树枝。不过所有烧柴的炉子都会黑锅底。如果不方便用柴炉建议用液化气的，电磁炉偶尔应急开可以，活力慢辐射很大。

cicicici · 发表于 2016-12-31 18:47

当然是电磁炉。

电磁炉的能量效率几乎是100%。

煤气灶是明火灶，就差远了，多少热量都散发到空气中了。

jiamu8 · 发表于 2016-12-31 20:12

要说便宜还是管道天然气

没有天然气只有瓶装液化气的话，还是建议用电，做饭用电压力锅，有各种食谱，多研究多尝试也可以做出美味佳肴。

电磁炉炒菜锅很重要，薄铁的锅肯定不好用，锅底都烧红了锅边还是凉的，找好用的厚铝合金复合底炒锅，炒菜效果不错

づでどばびぶべ · 发表于 2016-12-31 20:27

电磁炉只用来吃火锅

捱多年 · 发表于 2017-1-3 07:23

电陶炉又是什么回事

		自动登录	找回密码
密码			注册成为会员，享受更多功能。

yumyumyumyum yumyumyumyum 当前离线积分 12777 IP卡狗仔卡头像被屏蔽该用户从未签到	发表于 2016-12-28 11:20 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复使用道具举报显身卡

[其他DIY] 求教大佬，电磁炉煤气灶那个炒菜更省