做了6年LED，今年改行做青鱼干了，自家做，自家吃，自家...

自强同学 · 发表于 2016-12-14 02:57

兄弟卖鱼我也要顶，真想买两条试试，可惜太远。现在流通环节太长了，超市卖的食物你都不知道是怎么做出来的，以后短链条食物直销有前途，只能信得过打过交道的人。

w1an234 · 发表于 2016-12-14 03:59

桐乡路过顶下！腌青鱼小时候最爱啊，喷上白酒晾干，下饭特香！嘉兴的水质比前几年是好多了

tjb54872 · 发表于 2016-12-14 04:05

coinage333 发表于 2016-12-14 00:46

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这是不是我们这里的鲩鱼？

不是，广东的皖鱼是草鱼

xdz000 · 发表于 2016-12-14 05:45

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xdz000 · 发表于 2016-12-14 05:46

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2007jing · 发表于 2016-12-14 06:33

这个好吃。市区路过顶上。

zongjuns · 发表于 2016-12-14 08:56

怪不得楼主店铺老不更新原来要改行不喜欢鱼干帮小明顶顶

maxenvy · 发表于 2016-12-14 08:58

支持下

mingviolet · 发表于 2016-12-14 09:16

华电人发表于 2016-12-14 02:37
楼主王江泾的啊，南湖区的帮顶！话说现在嘉兴的水质⋯⋯比前两年应该略好了，五水共治不能说没用啊！
...

老家王江泾，现在住南湖区，你不会是银洲苑的吧，电厂福利好啊，我去电厂呆过1周过

18650充电锂电池 · 发表于 2016-12-14 09:22

还是帮顶吧，我也不喜欢吃鱼

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leosoro · 发表于 2016-12-14 09:26

LZ嘉兴的啊？我天天在嘉兴，日神是桐乡的。

mingviolet · 发表于 2016-12-14 09:27

leosoro 发表于 2016-12-14 09:26
LZ嘉兴的啊？我天天在嘉兴，日神是桐乡的。

这个知道，桐乡蚕丝被有名，去年好像没见他卖，我王江泾的青鱼干有名

山阳子 · 发表于 2016-12-14 09:30

年底我都会做些辣鱼腊肉，青鱼腌制辣鱼最好不过，鱼不能水洗，清理好先烧酒炝彻底

hz1965 · 发表于 2016-12-14 09:30

有兴趣。记号下

mingviolet · 发表于 2016-12-14 09:31

zongjuns 发表于 2016-12-14 08:56
怪不得楼主店铺老不更新原来要改行不喜欢鱼干帮小明顶顶

老本行不能忘啊，搞个新的项目做做，顺便这段时间村里老人比较闲，让他们在家帮忙又不比外面赚的少自然都很乐意的，就是天冷杀鱼还是有点辛苦的。

山阳子 · 发表于 2016-12-14 09:33

然后才用花椒大盐抹，放在粗砂石上压制，隔天必须再抹盐，若干天之后晾晒。香

mingviolet · 发表于 2016-12-14 09:34

山阳子发表于 2016-12-14 09:30
年底我都会做些辣鱼腊肉，青鱼腌制辣鱼最好不过，鱼不能水洗，清理好先烧酒炝彻底 ...

杀了之后不能入水的，否则鱼有味道的，而且做出来的鱼不好，而且要适量白酒+少量花椒，提香又能防腐，没有防腐剂，只能靠盐+白酒+花椒+风干解决了，等腌制好了要清洗，否则血污和杂质影响外观，影响口感的

xu_john · 发表于 2016-12-14 10:48

coinage333 发表于 2016-12-14 00:46
这是不是我们这里的鲩鱼？

那个鲩鱼好像是喂豌豆的草鱼吧.

xu_john · 发表于 2016-12-14 10:49

恩,青鱼好啊,等楼主的上架了考虑买点试试.

liuxing · 发表于 2016-12-14 11:02

湖北产鱼，不买也帮顶一下

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