五花肉的纠结！！！！

wuyinglang · 发表于 2015-6-12 13:27

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五花肉，做菜玩法最多，口感口昧也最好，每每看到胡屠户案板上那红白相间，层次分明的五花肉，就有一种想做菜的冲动，湖南的毛家红烧肉，广粤的蜜制叉烧，扣肉、回锅肉炒姜芽等等，是展示厨艺，讨丈母娘欢心的要件所在啊。。。但是，但是，在现讲什么养生了，什么血脂、尿酸、肥胖等等出来与五花肉做斗争了。。。但情结未了啊，心手不一，纠结啊。。。

老板，来刀五花肉。。。。

wrrgg · 发表于 2015-6-12 13:49

看着就好吃。

但以理 · 发表于 2015-6-12 14:01

好吃！
你是廚師？

wuyinglang · 发表于 2015-6-12 14:21

但以理发表于 2015-6-12 14:01
好吃！
你是廚師？

唉哟哟，把但老大都给勾出来了，失敬失敬！！可见肉香不可拒，。。。。

逆风飞杨 · 发表于 2015-6-12 14:22

图片是很瘦的五花肉了。确实五花肉做菜的方法有几十种。

ashoulor · 发表于 2015-6-12 14:33

2hv2 2hv2

littlefisher · 发表于 2015-6-12 15:27

拿分走人

山人 · 发表于 2015-6-12 15:33

五花肉
口水一地
扣肉
回锅肉
小炒肉
.....

a1018sc · 发表于 2015-6-12 15:44

不吃肥的

mpmpm · 发表于 2015-6-12 17:54

色、味、香都有。

zsjjy168 · 发表于 2015-6-12 17:56

培根更好。

xuexing · 发表于 2015-6-12 18:45

下五花

Bourne · 发表于 2015-6-12 19:59

回锅肉最近最爱！

天鹰330 · 发表于 2015-6-12 22:23

烤五花肉也很爽啊

小肥仔 · 发表于 2015-6-13 06:57

现在五花肉比瘦肉还价高。。。。

浮生，若梦 · 发表于 2015-6-13 08:30

正宗湖南湘潭长沙怀化一带的扣肉是这样做的：选用上好的猪背肉，切成15厘米见方的肉块，放大油锅里炸，炸到皮脆肉香取出，待冷了剔起猪皮，切成条状铺入一个碗底，剩余的肉切成块，条，丝用其他佐料炒倒入刚铺好猪皮的碗里。。。再用另外一个碗盖住翻过来，皮就在上，其他菜盖在下边了。。

funfunhk · 发表于 2015-6-13 08:31

五花肉好吃。

longliu · 发表于 2015-6-13 08:34

填饱肚子再说

Yuankw000 · 发表于 2015-6-13 08:59

任务啊任务

ztlaoda · 发表于 2015-6-13 17:09

嫖过。。。。。。

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