谁懂双立人的菜刀？给我普及一下基础知识啊～什么系列的

体育老师 · 发表于 2013-7-28 12:38

随便买个18子的都能用好多年啦

sjzwang · 发表于 2013-7-28 12:39

这个菜刀够贵的啊。刀中的贵族啊。家里用的还是厚铁板做的菜刀呢。

王孟军 · 发表于 2013-7-28 12:48

要么淘宝买十八子，要么叫铁匠打一把夹钢的，不差钱的找国内的刀匠定一把花纹钢的{:1_292:}

asasasz · 发表于 2013-7-28 12:49

epzhao 发表于 2013-7-27 22:41

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戴维斯牌华式厨刀
全美国中国餐馆必备刀具
$30-50

这就去查查

asasasz · 发表于 2013-7-28 12:51

zpkun 发表于 2013-7-27 23:05

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建议再百度一下，西式刀里三叉也不比双立人贵多少，诸如藤次郎作一流也不差……别买到藤次郎别作就成。

中 ...

就是给国内亲戚带，没必要定制。。。。。。

三叉的我也查了，主要就是八十美金和一百八美金各一个。

asasasz · 发表于 2013-7-28 12:52

sjzwang 发表于 2013-7-27 23:39

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这个菜刀够贵的啊。刀中的贵族啊。家里用的还是厚铁板做的菜刀呢。

我还没敢挑贵的看呢，这个算中间价吧

asasasz · 发表于 2013-7-28 12:53

gf7300gs 发表于 2013-7-27 19:57

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太贵，不懂。穷人家一把20多块钱的刀用了10来年了～

少装正经，你个体制内的yin

terry_001 · 发表于 2013-7-28 12:54

我只是咨询过双立人的柜台，知道双立人分两种。
一种是国内自行生产的刀，刀胚是德国进口的
另一种是德国直接生产的成品刀具。两种价格差距不小，至少得有三分之一。

lipeng619 · 发表于 2013-7-28 13:14

一种德国原厂生产制造的一个是在中国合资工厂制造，合资厂的钢材也是德国的。原装和国产有一定价差，理论上讲原厂的好但价格也高，合资的价格低，质量应该也还算可以，看准备花多少钱再选，他们家的刀不错，有一套不知道是不是原装的，用了八年无一点锈，从没磨过依然锋利。

灰尘勿扰 · 发表于 2013-7-28 14:04

如果在没有专卖双立人刀具的城市不建议买，磨刀是个问题

406898008 · 发表于 2013-7-28 14:26

灰尘勿扰发表于 2013-7-28 14:04

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如果在没有专卖双立人刀具的城市不建议买，磨刀是个问题

手磨不行？

asasasz · 发表于 2013-7-28 14:40

灰尘勿扰发表于 2013-7-28 01:04

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如果在没有专卖双立人刀具的城市不建议买，磨刀是个问题

我看它家牌子磨刀棒也很贵，不比刀便宜

灰尘勿扰 · 发表于 2013-7-28 14:54

406898008 发表于 2013-7-28 14:26

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手磨不行？

自己磨用不了几天就又不行了

aprilia86 · 发表于 2013-7-28 14:55

要做国产零零漆么？

灰尘勿扰 · 发表于 2013-7-28 14:57

asasasz 发表于 2013-7-28 14:40

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我看它家牌子磨刀棒也很贵，不比刀便宜

双立人刀具是免费磨的，有专门的磨刀工具不是简单的棒子

406898008 · 发表于 2013-7-28 14:59

灰尘勿扰发表于 2013-7-28 14:54

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自己磨用不了几天就又不行了

那是你把原厂的刃角改小了啊......
贴着原厂的刃磨，方法用对，手磨超越原厂也不是不可能....

klotski · 发表于 2013-7-28 15:53

光电宝宝发表于 2013-7-28 12:32

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买过两把，粗糙不堪，所谓的纯手工锻打，就是粗糙的代名词啊，要求不高的话可以买来用用，追求品质做工的 ...

确实粗糙，我买的户外刀手柄还能见到毛刺呢{:1_292:}，但感觉比较实用。

光电宝宝 · 发表于 2013-7-28 16:11

灰尘勿扰发表于 2013-7-28 14:57

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双立人刀具是免费磨的，有专门的磨刀工具不是简单的棒子

把刀拿过去再取回来的时间和精力也是钱啊，当然能免费磨也算不错了，不过不是谁都愿意去折腾啊，所谓的专门的磨刀工具无非就是砂轮机砂带机，来回蹭几下就ok，要求好看的话再用精细的砂带机修一下，整个磨刀过程熟练的人不超过2分钟，我买了块磨刀石，自己磨{:1_292:}

北北 · 发表于 2013-7-28 16:56

ZWILLING 双立人是德国的厨具品牌，其logo形象在国内认知度较高。旗下的产品线由高到低大致分为1731系列、五星系列、Olymp奥林系列、Pro系列、Pollux波格斯系列、银点红点系列，最后是亨克斯系列（单立人）。自Pollux波格斯系列往下，均为中国生产，只有Olymp奥林系列和Pro系列才是半成品进口。

北北 · 发表于 2013-7-28 16:56

不知楼上答案楼主满意否

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