饿了，就想吃最贱的小食【唉】

zhangweixuanzzz · 发表于 2012-10-5 23:42

asasasz 发表于 2012-10-5 23:33

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我也想弄个这个东西，居高临下视野一定很棒。

我猜你有超牛的望远镜

给你猜中了。{:4_328:}
7楼顶，视野很好。晚上亮骚，看月亮不错。
超牛的木有，2个垃圾级的，都是10被的，一个10×50大视场的，一个10×25便携的。

asasasz · 发表于 2012-10-5 23:52

zhangweixuanzzz 发表于 2012-10-5 10:42

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给你猜中了。
7楼顶，视野很好。晚上亮骚，看月亮不错。
超牛的木有，2个垃圾级的，都是10被的 ...

月亮是西方的XX之神啊，你是神人啊

反对禁摩托 · 发表于 2012-10-6 02:35

asasasz 发表于 2012-10-5 23:26

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餐厅都是公款走过场，没意思。

小摊都是和铁哥们一起，开心。

这就是对家乡的思念啊··· ···！

hilloo · 发表于 2012-10-6 03:07

asasasz 发表于 2012-10-5 23:27

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华人

华人也分省份啊，一般来说四川和重庆的比较喜欢吃麻辣烫吧

asasasz · 发表于 2012-10-6 05:18

hilloo 发表于 2012-10-5 14:07

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华人也分省份啊，一般来说四川和重庆的比较喜欢吃麻辣烫吧

川菜在北京很火的

asasasz · 发表于 2012-10-6 05:19

反对禁摩托发表于 2012-10-5 13:35

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这就是对家乡的思念啊··· ···！

我一点都不想家，只是想念好吃的。

dadage · 发表于 2012-10-6 05:48

当了美国也有地摊了，原来是童谣啊。

激光059 · 发表于 2012-10-6 08:09

米不起...

yr7519 · 发表于 2012-10-6 11:15

asasasz 发表于 2012-10-5 23:26

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餐厅都是公款走过场，没意思。

小摊都是和铁哥们一起，开心。

呵呵，就是。。不过你还真可以在家里自己烧烤啊，我以前经常自己在微波炉里面烤，虽然没外面地道，但是好玩；不过你自己做得好一定可以比唐人街的烧烤味道好吧。。做烧烤有两样东西很重要，一个是孜然，超市有卖的，一个就是香油了，可以去外面买点桂皮香味等香料然后用一般的菜油浸泡，其他的调料就按着自己的口味放就是了。。。。

asasasz · 发表于 2012-10-6 11:37

yr7519 发表于 2012-10-5 22:15

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呵呵，就是。。不过你还真可以在家里自己烧烤啊，我以前经常自己在微波炉里面烤，虽然没外面地道，但是好 ...

住家都是烤箱，比微波炉给力些。

调料最难搞到了。

而且以前只顾吃，不知道该放什么调料。

烧烤到底应该怎么烤啊？放啥料啊？先放后放啊？

yr7519 · 发表于 2012-10-6 11:46

hilloo 发表于 2012-10-6 03:07

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华人也分省份啊，一般来说四川和重庆的比较喜欢吃麻辣烫吧

川渝一家，所以只算一个省份{:1_292:}加上贵州湖南，这三省份都爱吃辣，所以有俗话说：四川人不怕辣，湖南人辣不怕，贵州人怕不辣。。。

yr7519 · 发表于 2012-10-6 11:47

asasasz 发表于 2012-10-6 11:37

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住家都是烤箱，比微波炉给力些。

调料最难搞到了。

吃了午饭来告诉你，哈哈~~~

小楼聆风 · 发表于 2012-10-6 11:56

口水了。。。

asasasz · 发表于 2012-10-6 12:02

yr7519 发表于 2012-10-5 22:47

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吃了午饭来告诉你，哈哈~~~

啊啊啊……我明早起来看

yr7519 · 发表于 2012-10-6 13:11

asasasz 发表于 2012-10-6 11:37

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住家都是烤箱，比微波炉给力些。

调料最难搞到了。

   你家用烤箱的那就最好不过了啊。其实烧烤蛮简单的，菜品大致分为荤菜就是肉类和素菜，根据自己喜好选择，荤菜比如羊肉啊鸡腿啊之类的可以事先用盐码一下，而且最好用刀割开一条一条的口子，便于加热均匀，也更入味。

   作料就是平时做中餐的一些普通调料，盐，味精，花椒面，辣椒面，葱花这些，最重要的就是上面我说的孜然粉和香油，不怕麻烦就事先买一些香叶、茴香、桂皮等香料在普通食品油里面浸泡，可以找个不锈钢杯子，专门用来浸泡香油，如果经常烤东西吃的话；如果怕麻烦那就用普通的芝麻香油好了。其实做烧烤就跟平时炒菜差不多的，就是烹饪方式不同，一个是烤，一个是炒。

   如果有烧烤架子的话，最方便，因为可以手持，能够不断翻滚，受热均匀，火候容易控制，烤箱的话，如果烧烤串能在里面自动翻滚的话也不错的。具体方法就是，准备好烧烤菜品，放烤箱之前均匀刷上一层香油，进烤箱，掌控好火候，不要烤糊了，等一会儿就取出来看看，继续刷少量香油，翻面继续烤，直至烤到7成熟左右取出来放调料，上面说的统统放好，根据自己口味掌握轻重，孜然很重要，因为它能让食物更有“烧烤味”，进烤箱直至食物全熟取出来就可以享用了，呵呵~~~如果是烧烤架子的话，就可以边烤变放调料，火候更好掌握，更有乐趣，你可以单独买烧烤架放院子里啊，呵呵~~~

   我以前和朋友周末烧烤准备的菜品~~~

   照片 002.jpg

这个就是我说的烧烤架子了，里面用的是木炭，这个东西很好买，我这儿本地沃尔玛超市里面烧烤配件非常齐全，烧烤架，木炭，引火木屑，烧烤盘什么的都有，你弄个这架子应该不难~~~这烤出来跟外面卖的几乎没什么区别了！

照片 012.jpg

zzqzhangboy · 发表于 2012-10-6 18:33

asasasz 发表于 2012-10-5 23:32

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在四川住过一段时间，对辣味超级喜爱。

四川不是辣是麻少年

zzqzhangboy · 发表于 2012-10-6 18:34

四川是强调先麻而后辣所以花椒才在川菜系里广泛大量使用

QianSu婉 · 发表于 2012-10-6 18:43

大爱，，，，

asasasz · 发表于 2012-10-6 23:19

yr7519 发表于 2012-10-6 00:11

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你家用烤箱的那就最好不过了啊。其实烧烤蛮简单的，菜品大致分为荤菜就是肉类和素菜，根据自己喜 ...

超级感谢啊，

我有室外的炉子，但是总觉得被路人看着，像是污染了他们家空气了一样。

烤箱里我尝试了几次，上周成功把一个鸡翅弄出烧烤味道了。但是忘记了是怎么弄出来的{:3_120:}

yr7519 · 发表于 2012-10-6 23:46

asasasz 发表于 2012-10-6 23:19

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超级感谢啊，

我有室外的炉子，但是总觉得被路人看着，像是污染了他们家空气了一样。

起床啦，呵呵，我们又该睡觉了。。。烤箱就像我给你说的那样做就行了，麻烦的一点就是刚开始没经验的话要时常取出来看看食物，以免烤糊了，而架子可以手持随时翻转着烤。在家我就用微波炉烤，不过是石英灯管加热的烧烤模式。。

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