天下还有比小龙虾更好吃的东西吗-吃小龙虾俱乐部

gotohell · 发表于 2012-5-28 00:15

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本帖最后由 gotohell 于 2012-5-30 22:23 编辑

其实我是个吃货，不怎么会做菜。

超喜欢龙虾，一般人会认为龙虾的身子好吃，其实龙虾肉口感一般，好吃的是头！不错，头上有和蟹黄差不多美味的东西，暂且称之虾黄，不过比较难吃，我说的难吃，是难以吃到的意思。

因为虾黄包围着虾的胃，而虾是吃淤泥的，所以如果直接吃，肯定会咬破虾胃，那就麻烦了。我的方法是小心的吸，掌握好力度可以只吸虾黄而保持胃的完整，或者用手小心的把那一点虾黄给扯下来吃。

做法很简单，先煮熟龙虾，然后向炒锅加油，油热后加花椒茴香大回，然后加辣椒炒至微发黑，加葱姜蒜，炒出香，然后加豆瓣酱炒香，加煮熟的龙虾翻炒即可。我喜欢加料酒去腥味。

个人经验，油要多，辣椒要多，蒜要多。

对不起大家了，我弄错了，应该是小龙虾，我们这里都叫龙虾。
图片是色影无忌上的朋友排的，借用一下。有人说不知道小龙虾是什么。

ztlaoda · 发表于 2012-5-28 00:16

是时候开始苦练末日技能了，比如跑得过地裂，越得过高墙；打得过丧尸，活得过蟑螂；单性可受孕，无土会种粮；自己懂发电，徒手能建房。

zzqzhangboy · 发表于 2012-5-28 00:18

小龙虾。哎这东西

gf7300gs · 发表于 2012-5-28 00:23

上个图诱惑一下～我很久没吃虾了{:1_295:}

lyd623 · 发表于 2012-5-28 00:29

南北称呼的龙虾不是一个物种{:1_303:}

mowuwen · 发表于 2012-5-28 00:31

是哪种虾，看下图

828224 · 发表于 2012-5-28 00:33

三层肉才是最好吃的

反对禁摩托 · 发表于 2012-5-28 00:40

现在家乡的龙虾也被抓的差不多了啊！油闷大虾现在也涨得很厉害了！

wlbx · 发表于 2012-5-28 00:50

你说的是虾脑吗？的确难单独挑出来。

木水车 · 发表于 2012-5-28 02:06

可惜了，把头扔了，只吃身子。

yw1973 · 发表于 2012-5-28 02:11

我喜欢吃回民做的牛羊肉, 那才叫好吃. 什么虾蟹鱼之类, 我真没耐心去吃. 我喜欢大口吃肉的感觉.{:1_292:}

破石斋 · 发表于 2012-5-28 02:14

现在正是吃的季节

Lhang99 · 发表于 2012-5-28 05:18

吃起来太麻烦

小肥仔 · 发表于 2012-5-28 06:12

吃不起的路过。

一酒八妻 · 发表于 2012-5-28 07:03

最爱各种面

MagicG · 发表于 2012-5-28 07:29

这不是龙虾嘛。这东西不干净呐，貌似还是外来入侵物种。

01wzywzy · 发表于 2012-5-28 08:24

麻辣小龙虾

dadage · 发表于 2012-5-28 08:52

复茂名气响，但做得好的还有虹口足球场边上的红玫瑰，曾经隔三岔五，狂吃了很长一段时间。
但，前年，
自从知道小龙虾用PP粉洗后就再也没有碰过。
毒XX，肯定吃不死的，却狂扁了胃口。。。吃了没死，算了，不吃也不会死。。。{:1_301:}

gotohell · 发表于 2012-5-28 08:57

lyd623 发表于 2012-5-28 00:29

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南北称呼的龙虾不是一个物种

我弄错了，应该是小龙虾。淡水的。

gotohell · 发表于 2012-5-28 08:58

wlbx 发表于 2012-5-28 00:50

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你说的是虾脑吗？的确难单独挑出来。

我也搞不清楚，就是有点黄的那种，应该不是脑子，虾的脑子不可能这么大。

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