还记得儿时的糖葫芦吗？

zzqzhangboy · 发表于 2012-2-29 22:51

yr7519 发表于 2012-2-29 22:46

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哈哈哈，这个好像放不长久的，容易化的，下午做的一盘，剩了一颗晚上吃的时候发现外面糖衣居然不是脆的 ...

现在气温这么低都化呀

applevista · 发表于 2012-2-29 22:54

小时候吃过，里面有条虫，到现在看到糖葫芦就想到里面有虫，儿子都快上小学了也不给他买着吃，总感觉糖葫芦里有虫。

琴剑飘香 · 发表于 2012-2-29 22:57

其实小时候这种东西很少吃的，因为没钱，现在倒是经常一买几十串，然后老婆孩子一起来抢

宇文夜雨 · 发表于 2012-2-29 22:58

我吃冰糖草莓的，比苹果山楂的好吃

yr7519 · 发表于 2012-2-29 23:00

zzqzhangboy 发表于 2012-2-29 22:51

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现在气温这么低都化呀

是啊，我也不知道为什么，气温这几天的确很低，5°-8°，不知道是不是因为四川这边空气湿度大的原因~~~~

yr7519 · 发表于 2012-2-29 23:03

applevista 发表于 2012-2-29 22:54

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小时候吃过，里面有条虫，到现在看到糖葫芦就想到里面有虫，儿子都快上小学了也不给他买着吃，总感觉糖葫芦 ...

外面卖的，基本没有挑选山楂果，有的被虫蛀的也一并做来卖了，呵呵~~~~

bszzl · 发表于 2012-2-29 23:04

糖葫芦木有淡出，反而在满大街都有卖。俺LP爱吃！另：LZ的糖葫芦估计比街上的好吃多了，还卫生。介绍个制作过程吧

yr7519 · 发表于 2012-2-29 23:18

bszzl 发表于 2012-2-29 23:04

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糖葫芦木有淡出，反而在满大街都有卖。俺LP爱吃！另：LZ的糖葫芦估计比街上的好吃多了，还卫生。介绍个制作 ...

1、山楂清洗干净（我用盐水泡了会儿），拔掉蒂，尾部用小刀削干净。
2、将处理好的山楂用竹签串起，晾干水份。
3、冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中途适当搅拌下，待冰糖都融入水中后，转小火熬制一会儿，火候太关键了，直接决定糖衣的口感及定型，呵呵~~~
4、糖浆熬好后，迅速将山楂串放在锅边，用勺子将糖浆均匀淋上后，放入抹油的盘子里，待冷却后就可以吃啦，哈哈哈~~~

q69251414 · 发表于 2012-2-29 23:21

{:1_287:}小时候吃过，这个东西好多年没看到卖了

bszzl · 发表于 2012-2-29 23:22

yr7519 发表于 2012-2-29 23:18

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1、山楂清洗干净（我用盐水泡了会儿），拔掉蒂，尾部用小刀削干净。
2、将处理好的山楂用竹签串起，晾干 ...

看着做法都流口水，代俺LP谢谢您！{:1_305:}

sunhao20 · 发表于 2012-2-29 23:43

gf7300gs 发表于 2012-2-29 15:37

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你学学楼主的手艺，摆个摊让老外也尝尝～再整到you tube上，说不定你就火了呢
...

这边摆摊会被JCSS抓走滴。。。。。而且我看了上税的东西，怕是会入不敷出啊

yr7519 · 发表于 2012-3-1 00:02

bszzl 发表于 2012-2-29 23:22

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看着做法都流口水，代俺LP谢谢您！

不客气的，亲自给你LP做一串，她会很开心的，呵呵~~~

皮球 · 发表于 2012-3-1 00:04

yr7519 发表于 2012-2-29 22:46

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哈哈哈，这个好像放不长久的，容易化的，下午做的一盘，剩了一颗晚上吃的时候发现外面糖衣居然不是脆的 ...

用的白糖？哈哈正宗的做法是用冰糖哦

yr7519 · 发表于 2012-3-1 00:19

皮球发表于 2012-3-1 00:04

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用的白糖？哈哈正宗的做法是用冰糖哦

全部用的冰糖哦，呵呵~~~~

皮球 · 发表于 2012-3-1 00:29

晕哦那只可能是气温问题了。。。东北地区貌似现在还是负10度左右呢

sailor1179 · 发表于 2012-3-1 00:31

呵呵现在的糖葫芦口味多啦梨子苹果猕猴桃之类的都能做
不过还是喜欢经典滴山楂口味啊{:3_119:}

反对禁摩托 · 发表于 2012-3-1 01:02

yr7519 发表于 2012-2-29 22:49

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哈哈，没找到长竹签，小竹棒代替的，见笑了，下次争取能做一长串。。。。
...

问烧烤摊的老板就知道在哪儿买得到长竹签。

bee0292638 · 发表于 2012-3-1 08:29

{:1_294:}有才啊!!!看着不错,自己做的放心!
小时候印象最深的一次,可能吃了不干净的糖葫芦,刚吃完才走过一条街就吐了...以后再也没吃过...

ydwudi · 发表于 2012-3-1 08:37

。。。一个一串

mpmpm · 发表于 2012-3-1 09:37

做糖葫芦用打毛衣的竹针穿。

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