这个问题可能“闪电神龙”能明白，关于白茶。

朱可夫斯基

白毫银针能像白茶饼那样长时间存放么？

朱可夫斯基

最近喝上了白茶，，，，花费不少，本想给她一份，她不喝，她只喝普洱，，，

joe9998

牛饮的只能路过了。。。

断翼

只爱铁观音。。。。。

zzqzhangboy

牛饮的只能路过了。。。
joe9998 发表于 2011-9-15 15:21

                               
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随便喝的游过

朱可夫斯基

慢慢品吧。

joe9998

随便喝的游过
zzqzhangboy 发表于 2011-9-15 15:26

                               
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1升的大杯子 泡出的茶能有3分之2 一口喝一半 痛快！{:1_217:}

闪电神龙

我晕&……直接PM我多好？！我也不是很懂！

貌似不行……

白毫银针  这个是白茶

白茶饼  这个是经过发酵的

已经是跟普洱茶 一样了！

白茶不易保存，很容易被氧化！所以要跟绿茶一样冷藏！

闪电神龙

茶叶品质
安吉白茶是氨基酸含量最高的茶叶，保健功效显著。它茶多酚含量较低，所以滋味鲜醇，清润甘爽、苦涩味很轻。它外形细秀，形如兰花。

冲泡小贴士 用水：以80－85℃为宜。水温太高，茶叶闷坏；水温太低，茶叶浮在表层，不出滋味。 备具：用长柱型玻璃杯冲泡安吉白茶，您可以欣赏到茶叶如兰花般悬浮在水中，活泼可人。此外，也可选用白瓷盖碗或玻璃盖碗冲泡，以衬托白茶其嫩绿的叶底和鹅黄的汤色。 冲泡过程：备具——温杯——投茶——倒少许开水浸润茶叶——摇香——加开水至杯子7分满 温馨提醒：白茶三泡为佳，当杯中茶汤还剩三分之一时蓄水，以确保每泡茶汤滋味鲜醇。

闪电神龙

高洁、典雅——安吉白茶。你是兰花般的美丽，白玉般的洁润。
安吉白茶赞
朱乃良
自古名居瑞草王，形如凤羽色如霜；清香馥郁催人醉，独领**在竹乡。
山高露润出奇葩，古树原生白嫩芽；隐迹云崖千百载，如今香满万人家。

闪电神龙

登录/注册后可看大图 安吉白茶的传说： 美丽的蛇仙白娘子思凡下山，在西子湖畔邂逅药店伙计许仙，俩人一见钟情，结为夫妻。金山寺和尚法海从中破坏，几次三番使白娘子显出真身。许仙不知原委，惊吓得昏死过去。白娘子为救许仙，冒死上仙山盗草，九死一生。南极仙翁念她一片真情，允许带仙草下山。白娘子从仙山带仙草和仙果一路赶回。途中经过安吉，美丽的山水吸引了白娘子，无意之中将仙果失落在山颠。仙果落在安吉的高山峻岭之上，遇到肥沃的土壤、清澈的泉水便破壳而出。为找回仙果，白娘子又回到安吉，只见仙果已长成枝繁叶茂的白茶树，于是，她就身居此山修道，并日夜呵护白茶树。                                 登录/注册后可看大图 在茶水滋养中的安吉白茶，叶底自然张开，叶肉玉白，叶脉翠绿。 由于安吉白茶含有的茶氨酸高于一般绿茶，所以功效和一般绿茶也有所不同： 1．保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助；　　 2．通常能调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压；　 3．具有消除神经紧张和镇静作用；　 4．提高学习能力与记忆力；　 5．改善女性经期综合症；　 6．增强抗癌药物的疗效； 7．减肥、护肝的作用。                                 登录/注册后可看大图 安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。 白茶外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，光亮油润，内质香气鲜爽馥郁，独具甘草味，汤色鹅黄，清澈明亮，叶底自然张开，叶肉玉白，叶脉翠绿。 独特的外形使得安吉白茶在众多茶叶中脱颖而出，是绿茶中的佼佼者。                                 登录/注册后可看大图 安吉白茶香气清高鲜爽，且持久。而且还有一种异于其它绿茶之独特韵味，即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。茶叶品级越高，此香越清纯，这或许是茶乡安吉的“风土韵”。 白茶的滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。安吉白茶氨基酸含量很高，茶多酚含量较低，所以其滋味鲜醇，清润甘爽、苦涩味很轻。饮毕，齿颊留香。特别适合口味偏轻的消费者饮用。                                 登录/注册后可看大图 白茶的汤色鹅黄，清澈明亮，由于白茶生长在山川隽秀，绿水长流的安吉。安吉群峦叠嶂，云遮雾霭，是一个名符其实的生态县城。那连绵不断的竹海，一阵风吹过犹如巨浪涌动，那满目的葱翠使人心旷神怡。正是安吉的水净，土净，空气净，是大自然的真山真水赋予了安吉白茶的灵性。所以安吉白茶是真正的无污染，纯天然绿色食品。                                 登录/注册后可看大图 安吉白茶适合用80-85度热水冲泡，茶叶细嫩最适合用玻璃杯冲泡，其次白瓷杯也好。 1.先将茶叶轻放入杯中。 2.倒入杯中约为三分之一的热水，拿起玻璃杯，沿一个方向轻轻摇晃杯子，此举所谓“润茶”为了使茶叶浸入水中，使得内含物质充分溶出，而且不烫伤茶叶。 3.从高处冲入热水至杯中，水量达到七分满即可，所谓“七分茶，三分情”。尤其是敬茶给客人一定要注意了，不能倒满，因为“茶满欺客”哦。 4.自水倒好后，可以欣赏茶叶在水中上下飘动飞舞。的情形了，所谓“忙里偷闲，在一刹那体味永恒”。

闪电神龙

                               
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安吉白茶可是属于烘青绿茶，加工工艺流程为： 鲜叶摊放——杀青理条——初烘——摊凉回潮——复烘 摊青程度：叶质发软，芽叶舒展，水分散发，清香透露即可付制。 一、杀青杀青即通过高温破坏鲜叶的组织，最主要的目的是破坏多酚氧化酶的活性，阻止绿茶中最有效的抗氧化成分茶多酚被氧化，使鲜叶其他内含物迅速转化。核心是控制茶叶温度和湿度。杀青原则 （1）高温杀青，先高后低。〔2）抛闷结合，多抛少闷。（3）嫩叶老杀，老叶嫩杀。 二．理条:杀青后，叶温从烫逐步降到比较热，锅内湿度逐步降低。待条索挺直、紧结时出锅摊凉。 三．初烘：使安吉白茶茶叶的水分得到蒸发，失去大部分水分。 四．摊凉回潮：将初烘叶摊于软匾上，进行摊凉回潮，使茶叶内部水分重新分布均匀。 五、复烘：再次使茶叶中的水分再次失去，同时也是对安吉白茶提香，此举也是形成安吉白茶特有香气的主要因素之一。

闪电神龙

终于复制完了……&哈哈……

我现在也喝白茶，感觉茶性比较温和，就是略贵了些！

但是比白茶龙井便宜多了！

朱可夫斯基

你也真省事儿，也不编辑下{:1_223:}谢谢了，知道了，我喝的是福鼎白茶

zzqzhangboy

1升的大杯子 泡出的茶能有3分之2 一口喝一半 痛快！{:1_217:}
joe9998 发表于 2011-9-15 15:27

                               
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你海量啊

闪电神龙

你也真省事儿，也不编辑下{:1_223:}谢谢了，知道了，我喝的是福鼎白茶
朱可夫斯基 发表于 2011-9-15 15:40

                               
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明朝李时珍《本草纲木》有一段关于白毫银针福鼎白茶的描述：茶生于崖林之间,味苦,性寒凉,具有解毒,利尿、解暑、润肤；清代名人周亮工在《闽小记》中更是清楚着记载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,攻同犀角,是治麻疹之圣药”。
   养肝护肝：中国白茶研究所所长袁弟顺博士曾介绍白茶的护肝效果：白毫银针福鼎白茶能显著减轻CC14对肝脏细胞的病理操作，表明白茶具有护肝效果，同时表明白茶长时间萎凋是白茶护肝作用的关键加工工艺环节。
   消除疲劳、养心提神：白茶中的咖啡碱可刺激人体中枢神经系统，促进血液循环、黄烷醇类可促进大脑垂体活动，使处于迟缓状态的大脑皮层和延脑的兴奋，从而达到驱除睡意、消除疲劳，使人集中思路，有助于思维提高记忆力，白毫银针福鼎白茶具有耐泡特点，一天旅途一杯茶，可以很好缓解消除疲劳和提神作用。
   利尿解毒：《神农本草经》就记载道：“神农尝白草，日遇七十二毒，得荼而解之”。白茶中高含量的茶多酚中黄烷醇类化合物-槲皮素、6.8-二硫辛酸等能够刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除，达到利尿排毒作用，白毫银针福鼎白茶的利尿解毒作用也有利于醒酒。
   防止呼吸道损伤：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的韩驰教授说:“长期饮用福鼎白茶能让血糖保持正常水平,而且能防止吸烟呼吸道和肺部损伤,福鼎白茶可以对吸烟造成损伤的DNA进行修复,且效果非常好,这是我们通过人体实验得出的结论,长年吸烟者应多喝白毫银针茶，可加速人体内尼古丁的降解”。

闪电神龙

福鼎白茶是六大茶系中的一种白茶（六大茶系：绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶）
安吉白茶是六大茶系中的绿茶，之所以也叫白茶，是因为安吉白茶在22-24摄氏度的时候茶叶为嫩白色。

价格方面安吉白茶要高很多！

闪电神龙

我现在喝的是安吉白茶！剩下不多了*&&**

朱可夫斯基

神龙，也不谢谢我，我这一贴子你连图连楼不知道得了多少分？{:1_223:}

闪电神龙

你都少将了，这些图是直接复制过来的，没啥分数啊！

挨个传很麻烦的……