重庆市民发现“古董”月饼 存放8年仍油亮发光

朱可夫斯基

金黄月饼油亮发光
切开发出刺鼻气味
一盒包装精美，皮儿金黄饱满，花纹精致清晰，手感松软的月饼放在面前，你是不是已垂涎三尺？但如果告诉你，这盒月饼是8年的“古董”，你信吗？可别不信，家住北碚城区的罗翠容就从自家的储藏室里翻出了这个老古董来。
昨日上午11点，重庆晨报记者来到罗阿姨家中，见这盒“饼坚强”的包装盒上品名、标准代号、卫生许可证号、配料表、制造商都有标明，生产日期为2003年9月2日。但包装上却没有明确说明食品添加剂的成分和数量。
“传说”中的三个“古董”月饼安静地躺在盒子里，记者从中取出一个，只见月饼的塑料透明包装上面写着“鱼翅冬蓉”，月饼皮金黄依旧，在阳光下油亮发光；皮儿上精致的花纹也清晰可见。手指轻触月饼，感觉仍然松软，透过塑料包装袋仔细地闻闻，也没有任何异味。
随后，记者将包装袋打开，把月饼放在废报纸上，用小刀将之一分为二。随着嫩黄色的馅儿袒露在外，一阵刺鼻气味儿扑面而来，记者差点被熏晕。
她爱收藏月饼盒
61岁，退休在家的罗阿姨有一个另类的爱好———收藏精美月饼盒。
推开储藏室门，10平米左右大小的房间里可算别有一番洞天：金色花纹的红色小盒子，细藤编织、精美可爱的小篮子，粉色硬纸壳，画着月亮、蝴蝶和花儿的小方盒……20多个样式各异、花色不同的精致月饼盒整整齐齐地堆放在储藏室里的一个角落，占了房间的一壁江山。
“这些盒子很乖，可以放点小东西。”罗阿姨把放在客厅里，装针线盒的一个小铁盒抱在手里，“这个就是月饼盒子，很实用。”
月饼放了8年还好新鲜
上个月3日，老伴儿李叔叔和儿子李勇(化名)趁着罗阿姨到主城办事，打算彻底收拾下储藏室。整理月饼盒时，李叔叔发现一个月饼盒子特别重，打开一研究，才发现这个月饼盒“暗藏玄机”———解开月饼盒上的一个丝绸结后，原来还有一层月饼“藏”在下面，一共三个，另外还有一包香烟。
“月饼看起很新鲜啊。”一旁的李勇打量一番后再看月饼的生产日期，当时就吓了一跳，“居然是2003年生产的！”
邻居们专程上门围观
晚上回到家的罗阿姨听到这个事情后也是大吃一惊，此盒月饼是2003年中秋节朋友送的。当时，一家三口将第一层的4个月饼一口气吃光。“我现在都还记得这盒月饼的味道很好。”想着8岁“高龄”的月饼还光鲜亮丽，罗阿姨对月饼的热情顿消。
“(月饼)8年后都看着这么新鲜，你可以去申报吉尼斯纪录哦。”周围的邻居和朋友听完此事后，也很好奇，有几个邻居甚至为了这盒“古董”月饼，登门看稀奇。
不过，罗阿姨心里还是不踏实，于是拨通重庆晨报966966热线，希望能弄清楚“为什么月饼能放这么长时间，看着还如此新鲜？”
【966966感谢罗女士提供线索】 本组文/重庆晨报记者 黄晔 戴宇
6月20日，国家新颁布的《食品添加剂使用标准》正式施行，明确规定禁止将包括合成色素在内的27种食品添加剂在月饼中使用，除了漂白剂外，新标准对合成色素、防腐剂的使用均有限制，要求水果月饼的多种馅料均不得添加任何合成色素，增加月饼甜味的糖蜜素的使用量也一直受控制。因此，今年月饼的保质期也从90天缩短到60天。
因为被禁用防腐剂，今年市面上的月饼看上去比较粗糙，颜色也不如以前鲜亮。但专家说，这样的月饼吃起来更健康。
“饼坚强”，我们见得还少吗？
8月29日，海南在线网友“周宗贵”在海南发展论坛发帖，标题为《神奇：“潮式鸳鸯月饼”两年不腐是质量太好了吗？》，称月饼存放家中两年未霉变，怀疑是“木乃伊”月饼。而网友纷纷也跟帖表示对月饼质量的担忧。
7月，家住重庆九龙坡区九龙园区火炬大道的陈女士惊奇地发现，置于家中2008年产的月饼，一直未打开包装食用，居然3年后一点都没腐烂霉变。厂家表示月饼使用的防腐剂未超标，但却对月饼不变质无法解释。

hilloo

要是切开没有异味。。。

朱可夫斯基

终于有人回贴了{:1_253:}

朱可夫斯基

当年我有一块月饼放了1年多没坏。。。

liyinuo00

这个有什么,我老爸买过第2次世界大战的军用巧克力.完全可以吃.....一点问题也没有...

朱可夫斯基

二回事儿

扎西尼玛

坚决不吃过期月饼。

56255

米人的老爸也是狠牛逼啊

mioa

没什么的.月饼用的都是高糖,高油脂做成的.防腐能力好这是一定了的.只要在密封环境保存,可以超过一年以上.

玉皇大帝

米人的老爸也是狠牛逼啊

yuxiaolong

防腐能力好

断翼

是真的么。。。可以做文物了。。。

cldcc

哦，原来是这样滴啊

裸奔

不错不错，保质期异长

mandra

为什么会腐烂呢？
因为有微生物要吃它。

这些垃圾食品，微生物不吃啊，当然就不腐烂了。
不过，也可能是微生物被毒死了。

yourfriendyang

ls经典，那股刺鼻气味就是被毒死的尸体，不然怎么会那么刺鼻呢{:1_246:}

flybike007.

二战的巧克力牛。。

dingyaott

这个有什么,我老爸买过第2次世界大战的军用巧克力.完全可以吃.....一点问题也没有...
liyinuo00 发表于 2011-9-3 12:41

                               
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这个是不一样的

mioa

为什么会腐烂呢？
因为有微生物要吃它。

这些垃圾食品，微生物不吃啊，当然就不腐烂了。
不过，也可能是微生物被毒死了。
mandra 发表于 2011-9-3 15:33

                               
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杞人忧天.

月饼包括饼皮都是用高糖成份做成的.

糖是防腐性非常好.跟盐一样.

wlbx

没什么的.月饼用的都是高糖,高油脂做成的.防腐能力好这是一定了的.只要在密封环境保存,可以超过一年以上.
mioa 发表于 2011-9-3 13:07

                               
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实际上没有防腐的月饼非常容易长霉变质。无论是油还是糖，都比较容易霉变的。我们这里最高级的月饼店家在０３年的时候月饼保质期仅７天。后来有了脱氧剂才好一些。

当然月饼有不同的生产方式，主要是广式和苏式。两广的广式月饼高油，很多月饼摸上就能在手上沾油，掰开看馅更是油光发亮。北京的月饼也采用广式的生产方法，但是用油量要少得多，稻香村的月饼掰开基本不会看到油。重庆的月饼是怎样的就不知道了。