好啤酒只需四种原料：水、麦芽、酵母、啤酒花

sdq · 发表于 2011-7-16 15:37

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很多国产啤酒加了大米、玉米等东西。咱们来讨论哪些国产啤酒比较好喝，一定要纯麦的。

taotaoliu · 发表于 2011-7-16 15:42

原来如此

joe9998 · 发表于 2011-7-16 16:06

还真是不懂啊！

John_Bradley · 发表于 2011-7-16 16:07

电池区讨论啤酒……还分类[其他DIY]{:1_217:}

chinalongwan · 发表于 2011-7-16 16:09

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

daiv · 发表于 2011-7-16 16:19

据说很多厂家往啤酒里掺甲醛，可有这回事？

vicdoo · 发表于 2011-7-16 16:31

据说很多厂家往啤酒里掺甲醛，可有这回事？
daiv 发表于 2011-7-16 16:19

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正规大厂家不会掺，楼主说得对，国产的基本没有纯麦汁啤酒，都加了玉米淀粉，不过中高档的啤酒一般都是用进口麦芽，啤酒工艺很复杂，一个环节有问题都会影响口感……

daiv · 发表于 2011-7-16 16:39

现在还哪有啤酒小厂，无不是被那几大啤酒巨头收购了的，可是就连三鹿和双汇这样的行业巨头也作假，啤酒这东西会不会有行业内幕还真不好说

菜鸟不飞 · 发表于 2011-7-16 16:41

啤酒啤酒

vicdoo · 发表于 2011-7-16 16:45

现在还哪有啤酒小厂，无不是被那几大啤酒巨头收购了的，可是就连三鹿和双汇这样的行业巨头也作假，啤酒这东西会不会有行业内幕还真不好说
daiv 发表于 2011-7-16 16:39

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哈哈！配件表上有内幕！楼主说了！为了成本，用淀粉替代麦芽！多加水把麦汁浓度兑低点

tordang · 发表于 2011-7-16 16:46

偶经常喝的就是青岛。。。感觉还行！

washu · 发表于 2011-7-16 16:50

本帖最后由 washu 于 2011-7-16 16:54 编辑

国产啤酒除了使用大米、玉米、淀粉为原料之外，还有一个问题就是品种单一，其实国人很多也不喜欢苦味，但就是没有偏甜的啤酒种类，都是一种“Pilsner”型啤酒了，我不是很喜欢喝 Pilsner，Hefeweissbier 其实还是很不错的，国产啤酒就是没有这个种类。

washu · 发表于 2011-7-16 17:01

哈哈！配件表上有内幕！楼主说了！为了成本，用淀粉替代麦芽！多加水把麦汁浓度兑低点
vicdoo 发表于 2011-7-16 16:45

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除了兑水，我一向觉得国产啤酒有一种臭味，不知道是不是用了大米代替小麦的缘故，什么哈啤小麦王还好意思小麦王，难喝无极。国产啤酒中唯一没有那么难喝（只是没有那么难喝）的青岛奥古特，在北方什么价我不知道，在广西的价格比绝大多数普通德国进口啤酒更贵，所以在我看来国产啤酒不用讨论了，直接买德国进口的啤酒都可以了，还比你奥古特便宜。

不过进口啤酒种类很多，口味差异很大，小心碰到自己不喜欢的口味，比如这个，比中药还中药，不知道为何会有人喜欢喝？前面那个 Dunkel 就很好味。顺带说一下，在广西，德国进口的 Paulaner Dunkel 价格和青岛奥古特的价格是一样的，很多 Pils 型德国进口啤酒还更便宜。所以只有疯子才会跑去喝奥古特。

lostime · 发表于 2011-7-16 17:11

俺喝立波、喜力、难得会搞点百威，其他基本不搞，不过以前在老家喝过叫 K牌啤酒的，绝对淡如白水

OOXX · 发表于 2011-7-16 17:14

只喜欢喜力，嘉士伯

washu · 发表于 2011-7-16 17:15

俺喝立波、喜力、难得会搞点百威，其他基本不搞，不过以前在老家喝过叫 K牌啤酒的，绝对淡如白水
lostime 发表于 2011-7-16 17:11

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喜力是不是最右边的小罐 Heineken？

华电人 · 发表于 2011-7-16 17:21

一瓶啤酒也头晕，所以喝得很少！

3797 · 发表于 2011-7-16 17:26

只喝喜力

海航一帆 · 发表于 2011-7-16 17:27

青岛的,经常出差,各地品牌喝过些,还是觉得青岛一厂产的最好喝.

神马 · 发表于 2011-7-16 17:40

菠萝啤有没有菠萝{:1_217:}

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