普通高压锅排气口问题

chahu2008 · 发表于 2022-9-10 11:54

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普通高压锅排气口问题，正常排气时能看到排出的白色的水蒸气，但是偶尔的情况是能排气(大概半米多距离手能感觉到排气)，但是不是白色的水蒸气，而且排气口有水排出。
还有个疑惑，压力锅的那个密封圈，不影响密封的前提下，需要定期更换么，不换的话会有安全隐患么？
因为在锅盖部分有一个长条的缺口，因该是超压后丁破密封圈排气泄压用的吧？

wanwenhao1 · 发表于 2022-9-10 12:10

压力锅的那个密封圈，只要不影响密封的效果（不会漏气），就不需要更换。不换的隐患就是某天它漏气，你会暂时吃不上它煮的饭了。

PBX2 · 发表于 2022-9-10 12:16

高压锅排气本来就是水沸腾了产生的水蒸气，水蒸气其实是无色无味的，看到白色的水蒸气排出来其实此时水蒸气已经是降低压力和温度后冷凝成细小水珠的结果，远处也能感觉到高压锅在排气是水蒸气推动空气的结果。
排气口有水排出来是因为锅内水沸腾后产生的泡沫一同排出来了（新式的锅盖内部会有个多孔的复合铝盖，它的作用就是让这些气泡重新落入锅内减少甚至消除热水外溢）。
锅盖侧面有个长条孔应该就是你说的，万一重力锤和保险阀门都被堵住失效，最后只有顶出密封圈泄压。（还有的高压锅专门有个易熔阀，其作用也是当高压锅内部压力过大温度过高而熔化泄压）

chahu2008 · 发表于 2022-9-10 14:42

wanwenhao1 发表于 2022-9-10 12:10
压力锅的那个密封圈，只要不影响密封的效果（不会漏气），就不需要更换。不换的隐患就是某天它漏气，你会暂 ...

哦，这样的话倒是问题不大，因为平时也就用来加工肉类，一周都用不了一次的。没安全隐患就好

chahu2008 · 发表于 2022-9-10 14:44

PBX2 发表于 2022-9-10 12:16
高压锅排气本来就是水沸腾了产生的水蒸气，水蒸气其实是无色无味的，看到白色的水蒸气排出来其实此时水蒸气 ...

新式的锅盖内部会有个多孔的复合铝盖。我的这个锅就有啊。

chahu2008 · 发表于 2022-9-10 14:45

PBX2 发表于 2022-9-10 12:16
高压锅排气本来就是水沸腾了产生的水蒸气，水蒸气其实是无色无味的，看到白色的水蒸气排出来其实此时水蒸气 ...

排气口有水排出来是因为锅内水沸腾后产生的泡沫一同排出来了
也许是肉的种类多，泡沫多吧(连肉带水一共也就半锅，应该没超过标准容量)

PBX2 · 发表于 2022-9-10 15:01

chahu2008 发表于 2022-9-10 14:44
新式的锅盖内部会有个多孔的复合铝盖。我的这个锅就有啊。

这就是煮饭挡水泡作用的。

PBX2 · 发表于 2022-9-10 15:04

chahu2008 发表于 2022-9-10 14:45
排气口有水排出来是因为锅内水沸腾后产生的泡沫一同排出来了
也许是肉的种类多，泡沫多吧(连肉带水一共也 ...

这个和你使用的灶具火力也有关系的，火大了，沸腾剧烈了，光有内盖都挡不住泡沫了，就会连水带气一起喷出来的了。
反正我只是说个原理，实际操作肯定各有不同。

kinjiyou · 发表于 2022-9-10 17:00

别的都没事，隔段时间有压力时候，把红色限压阀拉一下看看通不通。。。

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