燃气猛涨，只能用电了，大功率电磁炉谁买过呀？

laizou1002 · 发表于 2022-3-2 10:24

toyboy 发表于 2022-3-1 12:13
不要买电磁炉，买电陶炉！

电陶炉其实就是普通电炉加工外壳、加功率控制。。。

电陶炉烧一会儿就因为自动降功率了，比电磁炉慢很多。国产的是这样，进口的没用过不知道

qwerasdf · 发表于 2022-3-2 10:34

天然气还有分阶梯价格的，正要装燃气壁挂炉和暖气片的我心哇凉哇凉。

toyboy · 发表于 2022-3-2 11:58

laizou1002 发表于 2022-3-2 10:24
电陶炉烧一会儿就因为自动降功率了，比电磁炉慢很多。国产的是这样，进口的没用过不知道
...

电陶炉是炉丝发热，热传递是属于穿透辐射形的，是炉体发热；而电磁炉是锅体发热，功率大小、效率受锅体（锅底厚度要厚！）影响很大，热点传递是属于接触传递；；

所以，不能只看炉的输入功率，要看煮的效果～为什么菜明明烧糊了，但菜骨里面没熟，就是这原因！煮有水汁的就相对好点，例如煮水、熬汤就没什么感觉，用在炒菜等就口感不好！

yufei8051 · 发表于 2022-3-2 14:24

toyboy 发表于 2022-3-1 12:13
不要买电磁炉，买电陶炉！

电陶炉其实就是普通电炉加工外壳、加功率控制。。。

不对吧，电陶炉就是电炉丝，热效率多低的

toyboy · 发表于 2022-3-2 14:27

yufei8051 发表于 2022-3-2 14:24
不对吧，电陶炉就是电炉丝，热效率多低的

看看你楼上我的回复。

qdliuji · 发表于 2022-3-2 16:19

炒菜用的灶电的比燃气省钱？这个帐怎么算的？天然气灶具一般最大功率在3.5-4千瓦左右，效率一般在55%-60%，电加热的灶效率差不多，电水壶那种电热管加热的比水壶用煤气烧水效率高不少，但价格差不多，都是灶的话电的不会比燃气的省钱。电磁炉效率也不高，辐射还很大。

几米空间 · 发表于 2022-3-2 18:56

2.65的燃气，0.588的阶梯电价，怎么用都是燃气方便

laizou1002 · 发表于 2022-3-2 20:23

toyboy 发表于 2022-3-2 11:58
电陶炉是炉丝发热，热传递是属于穿透辐射形的，是炉体发热；而电磁炉是锅体发热，功率大小、效率受锅体（ ...

炒菜外糊里不熟，是因为电磁炉发热位置过于集中，就地下铜线圈的位置会发热，锅体温度严重不均匀。我家那个电陶炉，2200w开10分钟后，就会因为过热保护，一会儿2200瓦，一会儿1100瓦间歇加热。烧水比电磁炉慢很多，炒菜也因为实际火力太小了，焖熟的，很难吃。还是燃气最好用，最均匀

toyboy · 发表于 2022-3-2 20:33

laizou1002 发表于 2022-3-2 20:23
炒菜外糊里不熟，是因为电磁炉发热位置过于集中，就地下铜线圈的位置会发热，锅体温度严重不均匀。我家那 ...

的确～电磁炉也好～电陶炉也好，都不如煤气炉！

而2种炉中最差劲的说电磁炉（不适合中国饮食习惯！）

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