空气炸锅与电烤箱怎么选？

lily2350660

区别就是大小，空气炸锅炸的东西不多，但是好拿好清洁，所以我也是空气炸锅用的多，但是烤蛋糕必须出动烤箱

4232605

在乎时间首选微波炉，打发时间烤箱。空气炸锅就是烤箱。

daala

看了上面一堆回复基本没一个懂气炸原理的，想了解的去油管上看化学博士的科普。气炸效果介于油炸和烘烤之间，但是要实现气炸，你要提供一个强大压力的热气流到食物表面，如果要3D热气流，锅底就要有旋转气流设计。————————然后关键技术来了，加热管可以做到低成本，温控就是一分钱一分货的，最大的难题就是，食品级材料制造的耐高温风压型风机，这种基本没有便宜的，单风机台产的就要几百一个，像山洋或者EBM之类的原装进口就不会少于1K，所以那种几百就想买空气炸锅的是想多了，那种是带热风循环的烤箱，不是能算气炸锅，怎么忽悠是商家的事，自己掏钱买可得弄明白钱花得值不值。

liangwh

想认真做烘烤食品，而且家里地方够大的，肯定电烤箱无疑，而且不能是那些小型的电烤箱，要买大型的，起码要能放一整只鸡进去烤的那种，老外用那些是最标准的，像嵌入式消毒碗柜一样大。
如果只是偶尔烤一下，或者家里厨房没地方，那就选空气炸锅吧，烤点小东西还是很方便的。

sylbmw

2样都买了,现在空气炸锅用的多

hjzhang

空气炸锅匹用都没有,感觉是交智商税的。
我也交过。主要是看中空气炸锅体积小巧。
但实际用了,声音难听,而且炸出来的食物很差。

临门一脚

热风枪加个壳，最多接近烤箱，弄个炸字，跟油炸没半毛钱关系，带热风循环的烤箱，加个喷枪，能做到的效果更多。

ccxx0101

空气炸锅加热炸过的东西还蛮好用的

2007jing

这就尴尬了家用到底是普通空气炸锅呢还是选烤箱

                               
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chahu2008

几米空间 发表于 2021-12-15 20:18
烤箱空气炸锅都有，烤箱基本吃灰了

空气炸锅干嘛用啊？是因为烤箱时间太长？还是不好清理啊？

chahu2008

几米空间 发表于 2021-12-15 20:18
烤箱空气炸锅都有，烤箱基本吃灰了

空气炸锅干嘛用啊？是因为烤箱时间太长？还是不好清理啊？

chahu2008

几米空间 发表于 2021-12-15 20:18
烤箱空气炸锅都有，烤箱基本吃灰了

空气炸锅干嘛用啊？是因为烤箱时间太长？还是不好清理啊？

chahu2008

ycg9603 发表于 2021-12-16 10:25
两样都有，平时用空气炸锅远大于烤箱，主要是方便。功能其实还是烤箱更全。 ...

空气炸锅是时间短 便于清理么？

chahu2008

xiaoxiaobird 发表于 2021-12-16 10:48
烹饪的食物不带油还好，带油的清理起来要哭，而且扇叶清理超麻烦，基本上要把机子拆一大半才能清理（飞利浦 ...

有容易清理的推荐么？

chahu2008

shuyuan888 发表于 2021-12-16 11:04
买了小米的空气炸锅后，以前买的烤箱就送人了。烤箱的使用率太低而且使用起来比较麻烦。
...

空气炸锅有推荐么？买那种透明可视底部加热循环风的？还是抽屉的随便买？需要买那种烤架可以拿出来的么？

shuyuan888

chahu2008 发表于 2021-12-17 15:11
空气炸锅有推荐么？买那种透明可视底部加热循环风的？还是抽屉的随便买？需要买那种烤架可以拿出来的么？ ...

看了九阳苏珀尔啥的，比较下来还是小米的好看，而且带app，很方便，最终下手小米。
你上京东看看小米的，现在卖349的那款。

chahu2008

2007jing 发表于 2021-12-17 12:23
这就尴尬了家用到底是普通空气炸锅呢还是选烤箱

是啊。看大家意思，空气炸锅一来省地方，二来比较小便于清理，三来速度快。
这么一看，空气炸锅吃灰系数比较低，那就买个空气炸锅好了。问题在于，如何避坑啊？

chahu2008

daala 发表于 2021-12-16 22:14
看了上面一堆回复基本没一个懂气炸原理的，想了解的去油管上看化学博士的科普。气炸效果介于油炸和烘烤之间 ...

你说的这个，符合标准的是风炉吧！

shuyuan888

chahu2008 发表于 2021-12-17 15:18
你说的这个，符合标准的是风炉吧！

自己用的舒服就好了，管他啥原理，没这个必要。

chahu2008

shuyuan888 发表于 2021-12-17 15:14
看了九阳苏珀尔啥的，比较下来还是小米的好看，而且带app，很方便，最终下手小米。
你上京东看看小米的， ...

容易清洗么？