烤箱做菜老烤不好

拓荒牛 · 发表于 2020-11-1 11:26

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不管是烤鱼还是烤肉,颜色都发黑,而且口感不好,不香.烤鱼甚至还有很重的腥味.下厨房试了好几个菜谱都不行.作者的照片颜色好看很多.其他人晒的作业都说好吃.照片也好看.我怀疑是不是有人在造假啊?不过拉这么多人来晒照片似乎难度有点高啊.

zjsxyjf · 发表于 2020-11-1 11:56

任务任务

♂猪猪㊣ · 发表于 2020-11-1 12:11

任务。。。。。。

toyboy · 发表于 2020-11-1 12:13

qdliuji · 发表于 2020-11-1 13:00

烤肉还有不好吃的？烤鱼要加调料去腥，一般是葱姜料酒和醋，淡水鱼不了解。

czjmjym · 发表于 2020-11-1 13:09

烤鱼没做过，烤肉腌制好了上箱烤就是了，根据喜好刷几遍调制的佐料就可以了

ccdc · 发表于 2020-11-1 13:57

任务任务

天涯一匹狼 · 发表于 2020-11-2 09:37

发黑应该是火力、时间没掌握好，腥就是料没放对

壹筒江湖 · 发表于 2020-11-2 09:52

有腥味的话多放点姜，辣椒料酒醋什么的，烤的话，烤箱不一定能够胜任，烤箱烤饼干烤面包还可以。网上那些不要相信太多，疫情的时候好多人在家里用电饭煲烤蛋糕，而我们也试了，用很多方法都考不好，电压力锅和电饭煲，试了好几次都没有成功，最后还是放弃了烤出来的东西给狗吃了

O型不露 · 发表于 2020-11-2 10:28

功夫未到家？

szywang · 发表于 2020-11-3 07:11

多试试总会好

donkey · 发表于 2020-11-3 10:08

进来学习的.

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