北方人，饺子馅，求推荐！！！

TEMS · 发表于 2020-2-5 00:34

任务。

1958chang · 发表于 2020-2-5 00:39

任务任务

小肥仔 · 发表于 2020-2-5 08:34

韭菜+1。。。。。。。

锂电池小妹 · 发表于 2020-2-5 09:26

想吃还是自己剁，好吃，电动打的真不好吃，想懒还是别吃了

朝天笑 · 发表于 2020-2-5 09:35

还是自己剁的好吃

逆风飞杨 · 发表于 2020-2-5 09:58

现在随着生活水平的提高，要少吃肉，多吃蔬菜，所以各种蔬菜都可加入馅料包饺子。

zkjj · 发表于 2020-2-5 10:19

任务任务

gi0001tw · 发表于 2020-2-5 10:24

包餃子的肉，要用菜刀剁才好吃。

仪器爱好者 · 发表于 2020-2-5 14:43

还是手做的好吃，推荐梅干菜的

仪器爱好者 · 发表于 2020-2-5 14:46

还是手做的好吃，推荐梅干菜的

长春故里 · 发表于 2020-2-5 19:18

还是手工剁的好。。。

总惠有 · 发表于 2020-2-6 00:11

任务

chahu2008 · 发表于 2020-2-6 01:05

电动绞肉机，这能较蔬菜，

chahu2008 · 发表于 2020-2-6 01:12

qdliuji 发表于 2020-2-4 14:27
肉馅有条件还是手工剁，但不要剁的太碎。肉多的话用绞肉机也可以，一般买肉那的绞肉机绞的不是很碎。菜类更 ...

海捕大虾（青虾为上品），虾头烧水加入馅中（虾头虾脑最出味），或者用文蛤
请教，必须得活的么？我山西，当地主要是冷冻的，

xgkhb · 发表于 2020-2-6 06:24

我们村超市卖肉的地方都有免费绞肉的，机器绞出来圆胶囊形状一段一段的，挺好。

szywang · 发表于 2020-2-6 06:58

对我家来说，做饺子很快啊

qdliuji · 发表于 2020-2-6 11:05

chahu2008 发表于 2020-2-6 01:12
海捕大虾（青虾为上品），虾头烧水加入馅中（虾头虾脑最出味），或者用文蛤
请教，必须得活的么？我山西 ...

海捕大虾不可能是活的，我这青岛沿海都没有活的，只有渔船刚打上来的时候才有活的。冰冻的倒没什么，只要是真的海捕青虾，这种虾大的一斤6-10头/斤，恐怕要2、300元/斤，小的十几头/斤，100多就能买到。文蛤很少有卖的，我这沿海只有崂山会场、王哥庄、西海岸部分地区才产，卖的也很少，只有王哥庄大集卖的多，8元左右/斤。别的沿海城市也有，看能不能买到干货。养殖虾就不推荐了，差得太远。虾头腥味比较大，不喜欢这个味道的慎用。市场上有卖南美红虾的，价格不贵就是鲜度差些，价格大概3、4元/斤，多放只也可以。海鲜中鲜度比较好有大虾、海蛎子、文蛤、蛤蜊、竹蛏，其中文蛤可以说是海产品中鲜度最高的，蛤蜊和竹蛏鲜度差点但比较清气，海蛎子过鲜了有点发恶。

天要下雨 · 发表于 2020-2-6 13:40

yayongm 发表于 2020-2-3 15:43
10分钟？？？难道我是个假北方人？
5个大白萝卜，3斤芹菜、半斤姜、半斤葱，剁得我手疼。。。都快哭了。。 ...

肉搅一下还行，也别搅太碎，蔬菜搅了，你觉的除了纤维，还能剩啥？

非凡精英 · 发表于 2020-2-6 18:53

任务一下

tgttnt · 发表于 2020-2-6 21:18

我家喜欢吃饺子，嫌剁馅麻烦买过好几个手动绞肉机，最后认为手动绞肉机买绿之宝的，假货比较多，正品价格会比那些杂牌的高些，但是用起来好用，不做广告，版主若认为有广告嫌疑删了即可。

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