星丰厨房-自制小馒头，宝宝烘焙辅食教程

一起啊一起

这款小巧的蛋黄小果子，不仅口感松脆，入口即化，而且糖份和热量都不高，不用担心小点的宝宝被卡到，或是过多的糖对牙齿发育造成负担！除了宝宝享用以外，大人们不妨也试试。


配方：

蛋黄：30g（约2个）

黄油：20g

牛奶：15g

糖粉：25g

玉米淀粉：105g

第一步：取黄油隔水融化成液体，备用。

第二步：蛋黄和糖粉一起放在容器里，用星丰搅拌机打至颜色发白，体积变大。


第三步：倒入牛奶和融化成液体的黄油，搅拌均匀。

第四步：筛入玉米淀粉，用刮刀拌成面团。

第五步：将拌好的面团，搓成小球，码放在烤盘中。

第六步：将烤箱150度预热10分钟，预热后，将整形好的饼干放入烤箱内烘烤18分钟左右，烤

至表面发黄即可。

最后，等放凉以后，就可以食用了！

Tips:

1、烤制时，烤箱的温度和时间，要根据自己烤箱的脾气灵活掌握。

2、烤箱预热，是指烘烤食物前先把烤箱加热一会，到预定温度之后放入食物。这是为了烘烤食物时，材料不因缓慢的升温而影响食物的成品质量，达到更好的口感，根据自己烤箱的情况一般在5～10分钟。

3、和面时，不要过度揉搓，以免面团起筋，影响口感，拌均匀即可。

原文转至江门市星丰食品机械有限公司！
星丰机械，专注于食品搅拌设备的研发与制造！