家用烤箱该如何选择？

平流层 · 发表于 2019-10-22 21:27

lily2350660 发表于 2019-10-22 18:15
是哦，习惯了一台换一台还得熟悉，不过怎么看电子控温准不准呢？个个都说自己精准控温
...

我的pid控制器显示k热电偶实时温度，打开电源，看到和室温基本一致就能知道至少这个温感不会差太多。

yiqueyique · 发表于 2019-10-22 22:57

McPrinz 发表于 2019-10-22 21:27
有些还是看到是在铁桶里烤的，和以前一样卖葱油饼的那种店家

路边摊推着个铁桶的那种不能吃，里面是烧煤来烤的，会有有害物质，有一种是用木炭烤的那种没问题，我这卖烤红薯的多数是商场超市里的摊位，能看到烤箱现烤红薯

yzt · 发表于 2019-10-23 00:14

买个30升以上的，上下加热管能分别调节温度的，另外加热管越多越多越好。烤箱可以用来做油炸菜，热量比用油炸少很多。

chahu2008 · 发表于 2019-10-23 08:32

yzt 发表于 2019-10-23 00:14
买个30升以上的，上下加热管能分别调节温度的，另外加热管越多越多越好。烤箱可以用来做油炸菜，热量比用油 ...

那么问题来了，烤箱如何做油炸菜！请教

superly114 · 发表于 2019-10-23 10:43

1、在体积许可情况下，不要太小的
2、建议4发热管的（上下加热管要能分别调温）
3、数显的温度更易读易设置（并不是温度更精准，数字的你设置120度，一样可能实际是150度；是设置更轻松，比如上次设置45度，改过几次温度后又想设置45度，数字的很轻松就做到了），定时时间更精准（这个数字的就精准得多）

joy_young · 发表于 2019-10-23 12:52

fly1008 发表于 2019-10-22 13:25
我买的柏翠PE5386，内胆是镀锌的，惨了。其实烤箱都差不多，新出的好像还带个水箱。只要温度能恒定不飘就成 ...

测温枪怎么测到内部温度的？

yzt · 发表于 2019-10-23 14:15

chahu2008 发表于 2019-10-23 08:32
那么问题来了，烤箱如何做油炸菜！请教

抹上点油烤行了

fly1008 · 发表于 2019-10-23 19:18

joy_young 发表于 2019-10-23 12:52
测温枪怎么测到内部温度的？

打开门打一下看看

liyhon · 发表于 2019-10-23 21:22

我家烤箱利用率很高，虽然也是个便宜货，不过经常烤面包、蛋糕、红薯、茄子等，用来加热外带的馅饼之类的比微波炉好用太多。还有就是家里的几十公斤变色硅胶，也是烤箱常客。

odyy · 发表于 2019-10-24 17:50

如果家里没有微波炉，轻度使用，可以考虑买微蒸烤一体机

joy_young · 发表于 2019-10-28 13:48

谢谢大家的讨论，建议和意见，最终在昨天在京东买了美的7-328E，568.59

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