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手电大家谈-手电筒爱好者之家

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手电大家谈-手电筒爱好者之家»论坛 › DIY、实战、户外讨论区 › 电池、充电器、综合DIY › 小家电
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[其他DIY] 小家电

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海草海草
  • TA的每日心情
    开心
    2021-12-4 19:10

    • 签到天数: 845 天

    [LV.10]以坛为家III
    发表于 2018-12-5 12:30 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    上午绞点肉馅用的九阳料理机，一斤肉绞了一上午真鸡肋发热冒烟，看来要买个绞肉机，看好苏泊尔这个牌子家里有个电饭煲苏泊尔的快十年了，电磁炉奔腾微波炉格兰仕压力煲美的豆浆机九阳电饼铛美的，不看好美的不咋样，想买松下好像没有，大家来推荐下绞肉机品牌
    回复 dsu_marcocopyright:copyright

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    daodao0326
  • TA的每日心情
    慵懒
    2024-8-14 09:20

    • 签到天数: 25 天

    [LV.4]偶尔看看III
    发表于 2018-12-5 12:46 | 显示全部楼层
    绞肉这活还是买菜的时候直接弄好吧，自己弄是真麻烦。
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    1945
  • TA的每日心情
    开心
    2023-8-18 05:16

    • 签到天数: 1584 天

    [LV.Master]伴坛终老
    发表于 2018-12-5 13:43 | 显示全部楼层
    不用刀剁的肉馅是没有灵魂的，要用刀背

    点评

    PBX2
    北方银！  详情 回复 发表于 2018-12-5 15:53
    来自苹果客户端来自苹果客户端
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    qy100188
  • TA的每日心情
    开心
    2022-10-12 12:35

    • 签到天数: 2694 天

    [LV.Master]伴坛终老
    发表于 2018-12-5 13:48 | 显示全部楼层
    机器绞的太细了，现在一般都是人工剁，市场上的绞肉机都消失了
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    yzt
  • TA的每日心情
    开心
    2024-10-6 12:58

    • 签到天数: 371 天

    [LV.9]以坛为家II
    发表于 2018-12-5 14:03 | 显示全部楼层
    不用刀剁出来的肉是没有灵魂的，KitchenAid厨宝食物切碎机效果不错
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    飙风人生
  • TA的每日心情
    奋斗
    2021-6-10 05:57

    • 签到天数: 2141 天

    [LV.Master]伴坛终老
    发表于 2018-12-5 15:25 | 显示全部楼层
    用石舂弄出来的肉更好
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    PBX2
  • TA的每日心情
    开心
    2021-7-31 13:23

    • 签到天数: 48 天

    [LV.5]常住居民I
    发表于 2018-12-5 15:53 | 显示全部楼层
    1945 发表于 2018-12-5 13:43
    不用刀剁的肉馅是没有灵魂的，要用刀背


    北方银！
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    1945
  • TA的每日心情
    开心
    2023-8-18 05:16

    • 签到天数: 1584 天

    [LV.Master]伴坛终老
    发表于 2018-12-5 15:57 | 显示全部楼层
    PBX2 发表于 2018-12-5 15:53

                                   
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    北方银！

    正宗南方银，苏州的。爷爷开了了二三十年馄饨店，馅全部是手工剁的，我小时候也经常帮忙剁，两把大菜刀

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    Dr.Z
    广州以北都算北方，深圳也是外省...  详情 回复 发表于 2018-12-5 17:10
    PBX2
    哦！难怪喽！ 绞肉说白了就是挤压加碾碎，组织细胞都被破坏了所以不好吃了，正宗老店的确至今不改老传统的了  详情 回复 发表于 2018-12-5 16:04
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    PBX2
  • TA的每日心情
    开心
    2021-7-31 13:23

    • 签到天数: 48 天

    [LV.5]常住居民I
    发表于 2018-12-5 16:04 | 显示全部楼层
    1945 发表于 2018-12-5 15:57
    正宗南方银，苏州的。爷爷开了了二三十年馄饨店，馅全部是手工剁的，我小时候也经常帮忙剁，两把大菜刀
    ...

    哦！难怪喽！
    绞肉说白了就是挤压加碾碎，组织细胞都被破坏了所以不好吃了，正宗老店的确至今不改老传统的了

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    Dr.Z
    嗯，问题的原理是这啊，北方人大半辈子在南方一直剁馅（自己怎么不爱吃饺子，净给朋友同事做着吃了，如果改绞肉机，估计会被人说水平不咋地）  详情 回复 发表于 2018-12-5 17:08
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    Dr.Z
  • TA的每日心情
    慵懒
    2023-6-19 11:21

    • 签到天数: 16 天

    [LV.4]偶尔看看III
    发表于 2018-12-5 17:08 | 显示全部楼层
    PBX2 发表于 2018-12-5 16:04
    哦！难怪喽！
    绞肉说白了就是挤压加碾碎，组织细胞都被破坏了所以不好吃了，正宗老店的确至今不改老传统 ...

    嗯，问题的原理是这啊，北方人大半辈子在南方一直剁馅（自己怎么不爱吃饺子，净给朋友同事做着吃了，如果改绞肉机，估计会被人说水平不咋地）

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    PBX2
    要是白菜馅还要事先过一下开水，然后把水挤出去再搅和。（否则饺子里面水太多，也容易煮破皮） 要是萝卜馅不单要下开水而且还不能盖盖子，然后再把水挤出来。（否则萝卜气太厉害） 煮饺  详情 回复 发表于 2018-12-5 17:33
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    Dr.Z
  • TA的每日心情
    慵懒
    2023-6-19 11:21

    • 签到天数: 16 天

    [LV.4]偶尔看看III
    发表于 2018-12-5 17:10 | 显示全部楼层
    1945 发表于 2018-12-5 15:57
    正宗南方银，苏州的。爷爷开了了二三十年馄饨店，馅全部是手工剁的，我小时候也经常帮忙剁，两把大菜刀
    ...

    广州以北都算北方，深圳也是外省...

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    dqp05
    按照是否下雪的标准，确实广东以北就是北方。  详情 回复 发表于 2018-12-5 17:12
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    海草海草
  • TA的每日心情
    开心
    2021-12-4 19:10

    • 签到天数: 845 天

    [LV.10]以坛为家III
     楼主| 发表于 2018-12-5 17:12 来自手机 | 显示全部楼层
    我也知道剁的好吃，媳妇不可能去拿刀剁的，再就是扰民都要去考虑的，只能用机器了
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    dqp05
  • TA的每日心情
    擦汗
    2015-1-15 14:39

    • 签到天数: 6 天

    [LV.2]偶尔看看I
    发表于 2018-12-5 17:12 | 显示全部楼层
    Dr.Z 发表于 2018-12-5 17:10
    广州以北都算北方，深圳也是外省...

    按照是否下雪的标准，确实广东以北就是北方。
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    fia
  • TA的每日心情
    难过
    2019-3-2 10:27

    • 签到天数: 304 天

    [LV.8]以坛为家I
    发表于 2018-12-5 17:28 | 显示全部楼层
    dqp05 发表于 2018-12-5 17:12

                                   
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    按照是否下雪的标准，确实广东以北就是北方。

    我昆明人几年看不到下雪，是南方还是北方人

                                   
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    dqp05
    不下雪，南方啊  详情 回复 发表于 2018-12-5 17:54
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    PBX2
  • TA的每日心情
    开心
    2021-7-31 13:23

    • 签到天数: 48 天

    [LV.5]常住居民I
    发表于 2018-12-5 17:33 | 显示全部楼层
    Dr.Z 发表于 2018-12-5 17:08
    嗯，问题的原理是这啊，北方人大半辈子在南方一直剁馅（自己怎么不爱吃饺子，净给朋友同事做着吃了，如果 ...


    要是白菜馅还要事先过一下开水，然后把水挤出去再搅和。（否则饺子里面水太多，也容易煮破皮）
    要是萝卜馅不单要下开水而且还不能盖盖子，然后再把水挤出来。（否则萝卜气太厉害）
    煮饺子要等水开了再下饺子，盖上锅盖子煮皮，揭开盖子煮的是饺子馅。每次水开锅了就要加凉水，为的是饺子里面鼓胀会撑破皮的，就这样滚几滚就可以出锅了。
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    58238257
  • TA的每日心情
    开心
    2022-7-7 09:49

    • 签到天数: 157 天

    [LV.7]常住居民III
    发表于 2018-12-5 17:54 | 显示全部楼层
    PBX2 发表于 2018-12-5 17:33

                                   
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    要是白菜馅还要事先过一下开水，然后把水挤出去再搅和。（否则饺子里面水太 ...

    原来你还是吃货一枚！鉴定完毕！

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    PBX2
    不是呀，我老家就在东北（这都是老一辈传下来的），我只能算是北方的种子南方栽了  详情 回复 发表于 2018-12-5 17:59
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    dqp05
  • TA的每日心情
    擦汗
    2015-1-15 14:39

    • 签到天数: 6 天

    [LV.2]偶尔看看I
    发表于 2018-12-5 17:54 | 显示全部楼层
    fia 发表于 2018-12-5 17:28
    我昆明人几年看不到下雪，是南方还是北方人

    不下雪，南方啊
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    PBX2
  • TA的每日心情
    开心
    2021-7-31 13:23

    • 签到天数: 48 天

    [LV.5]常住居民I
    发表于 2018-12-5 17:59 | 显示全部楼层
    58238257 发表于 2018-12-5 17:54
    原来你还是吃货一枚！鉴定完毕！

    不是呀，我老家就在东北（这都是老一辈传下来的），我只能算是北方的种子南方栽了
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    1945
  • TA的每日心情
    开心
    2023-8-18 05:16

    • 签到天数: 1584 天

    [LV.Master]伴坛终老
    发表于 2018-12-5 18:13 | 显示全部楼层
    Dr.Z 发表于 2018-12-5 17:10

                                   
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    广州以北都算北方，深圳也是外省...

    以琼州海峡为界吧…
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    wangsoloer
  • TA的每日心情
    开心
    2019-11-21 20:55

    • 签到天数: 13 天

    [LV.3]偶尔看看II
    发表于 2018-12-5 18:44 | 显示全部楼层
    PBX2 发表于 2018-12-5 17:33

                                   
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    要是白菜馅还要事先过一下开水，然后把水挤出去再搅和。（否则饺子里面水太 ...

    妙，妙，妙啊
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