元宵节到了，按习俗，正月十五要吃汤圆，有团圆美满之意，热热火火、团团圆圆。生意人还称汤圆为“元贝”，过完元宵节，才算过完年了，生意红红火火做起来。 吃汤圆，你会煮吗？我吃了二十年的汤圆，今天才发现，原来一直都错了。怎么样才能煮出晶莹透明、清甜爽滑的汤圆？下面就来介绍，好吃不油腻，健康美味汤圆的煮法。
煮汤圆别清水煮了。最简单的煮法，清水锅里放几根生姜丝，煮沸之后，再放汤圆。这样煮好的汤圆不仅驱寒，还能去油腻，让糯米更容易吸收。 方法二，煮汤圆的时候，加点白砂糖，煮出汤圆，甜滋滋，连汤汁都好喝。具体做法就是，汤圆下锅之后，加一勺白砂糖，拌均一起煮。 方法三，也是我最爱吃的一种，不仅美容养颜，还能补血补气。用花茶煮汤圆！我最爱的一种是玫瑰花茶煮汤圆，一股淡淡的清香，晶莹透明，吃到汤圆的时候甜滋滋，香喷喷，滑爽细腻。下面就来介绍一下玫瑰茶的具体做法： 所需食材如下：
主要食材：速冻汤圆350克
调料：玫瑰花适量
制作过程
1.水煮沸，放凉至85度左右，把玫瑰花加入，泡玫瑰花茶；
2.泡好的玫瑰花茶，倒入锅中；玫瑰花留在茶壶里，可以继续泡茶。
3.花茶再次煮沸；
4.汤圆开袋，把汤圆倒入锅中；
5.中火继续煮汤圆，煮汤圆的过程稍微拌一下，不粘锅；
6.当汤圆浮起，说明汤圆已经煮熟；
7.装入碗里即可吃，晒上一点玫瑰花瓣，色味俱全。
温馨小贴士
1.煮速冻汤圆，不要解冻；2.煮汤圆要水煮沸，再放汤圆
煮汤圆别再用清水煮了，学会了吗？或者你有更好的方法分享，欢迎大家来讨论，南汤圆，北元宵，祝大家元宵节快乐！
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发表于 2018-3-4 08:16
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