清明粑~~~
清明节前后气温不冷不热,空了上山采点清明草回来做清明粑粑是件很好玩的事情。做了有四五年了,以前家里也没这个习惯。不过今年不是山上采的,是昨天去农家乐玩在农家买的!
原料:清明草、汤圆面、面粉、芽菜或大头菜、鲜肉、腊肉等等。
和面,左边是调好的馅儿。
老妈做的,跟包子似的,很好看,我是无论如何也做不到这个样子。
新鲜出炉的清明粑,比外面买的不知道好吃多少倍!
我只想说,有这么好的原料,换成面粉,包顿饺子更好吃。真是吃不了南方的糯米包咸肉,北方的米粉肉除外啊。{:5_625:} 包肉糍粑,真香。 要不还是换面粉,做成武汉汤包之类的。{:5_620:} 不错{:3_119:} 我妈今天也采了,这种植物我们这里俗称“土咩子”! 看起都舒服 明前茶? 跟包子差别很大么…… yw1973 发表于 2014-3-30 20:27
我只想说,有这么好的原料,换成面粉,包顿饺子更好吃。真是吃不了南方的糯米包咸肉,北方的米粉肉除外啊。 ...
外面卖的不喜欢吃,自己做的馅儿好很多,干净。也不是纯粹的糯米包,还是混了很多面粉的,呵呵,这种我就喜欢吃咸的,甜馅儿的我受不了,比如月饼。
饺子我喜欢吃,不过是外面买皮儿,自己包馅,一个月大概做一两次,不经常吃饺子。
皮球 发表于 2014-3-30 21:25
跟包子差别很大么……
主要是皮,包子就是面粉,这个大部分是汤圆粉,就是糯米吧,馅儿倒是可以通用!
看起来很不错的样纸 香… 我们这吃青饼。。。。。。 口水。。 yr7519 发表于 2014-3-30 22:57
主要是皮,包子就是面粉,这个大部分是汤圆粉,就是糯米吧,馅儿倒是可以通用!
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包子。。。还是喜欢吃另外一种滴。。。。。。 快递寄付,你懂的。 没吃过这玩意 貌似很好吃的样子 zzqzhangboy 发表于 2014-3-31 15:20
没吃过这玩意 貌似很好吃的样子
皮有糯性,黏糊糊的,呵呵! 本帖最后由 山人 于 2014-3-31 17:39 编辑
我很喜欢吃家里的蒿菜粑
用蒿菜、糯米粉、肉馅
桐油叶包