今天我姥姥非得给我点意大利面 。。不咋样。。
上个月我姥姥说回忆起当时在部队联合国援助我们的意面。。说想吃。。当即淘宝 面条 酱 小料。。发的物流貌似专门送食品的。。今天去她家 说吃不完了 肉酱打开不耐放 让我拿走一部分。。
第一次做这洋玩意儿 以前只在西餐厅吃过几口
煮好以后口感一般 味道一般。。直接倒掉了。。。
还剩一大堆 求做法。。
还有 煎饼我 不弄鸭子了 小半年了 每次看以前自己发的帖子 总觉得昨天的自己是个**
过段时间会图文直播将要做的事~~~
明天第一天 ~~
也不上个图看看
楼主不做鸭了？那恭喜啊，从良了。。。。。。 改行做什么了啊 意面主要就是口感劲道。但是想要好吃，必须靠酱。酱主要是炒制，简单的做法就是：
把洋葱切碎，西红柿去皮切碎。锅里放黄油，开中小火，黄油融化后放入洋葱炒出香味，放入西红柿碎炒软，放入瓶装的番茄酱，番茄酱要多点，小火慢慢炒，时间会有点长，待西红柿变成泥状加适当盐和一点点糖，酱就好了。（我不吃肉，所以不做肉酱，肉酱做法请百度）
煮面：
锅里放足量水，猛火烧开，下面，保持猛火，煮5-8分钟（一般来说，可以根据自己喜欢的口感多煮一些时间），直到面芯煮透。把面盛出来，沥干水，加一点橄榄油拌一下，把酱浇在上面就行了。
超级简单。 怎么不做鸭脖子了/ 宇文日雨 发表于 2013-8-17 20:07 static/image/common/back.gif
楼主不做鸭了？那恭喜啊，从良了。。。。。。
你不说我都忘记他之前和别人开鸭店了！{:1_303:}
LZ不做鸭了啊 不如北京炸酱面好吃。 晚上开看看。。。。 还等着楼主透露下怎么做鸭脖子呢{:1_292:} 楼主一会儿一个想法，每个想法都是玩一阵子，这么快速滴变道容易玩翻车滴诶！希望你早日找到一条大道！ 鼠标码字真心累——很多术语在这里也不能用煮面：意面错开放进开水煮至少20分钟到软没硬芯，(放心这东西很难煮烂的)然后过冷荷(可以泡在冷水里半小时+)，然后捞起吊干水备用。起镬：把锅烧致发白，放半斤食用油，马上倒岀(热锅冷油防粘底)，放一匙更牛油(黄奶油)、洋冲丝、椒丝、番茄片、黑椒粉、盐爆炒至热透，盛碟备用。以上是面底，以下根据自己的喜好可以用各种食材配答煮或者焗，主要有：肉酱焗意粉(面，叫法不—样)、海鲜白汁焗意粉、牛柳炒意粉、海鲜、贝壳类煮意粉……肉酱焗意粉做法：猪肉碎、红萝卜粒、西芹粒、洋冲粒、番茄粒炒至香味溢出放水煮熟，调味，生粉勾浓芡淋在面底上即可。海鲜白汁焗：牛油、芝士片、纯牛奶煮绸加上蘑菇片、蟹肉(柳)、虾仁(龙虾也成)青口、带子…煮熟，淋上面底再加上芝士片、芝士粉放进微波炉焗至焦黄即可。……………… http://www.shoudian.org/forum.php?mod=viewthread&tid=330220
看看这个行不行 老太太挺新潮 从良了 必然不如我们公司周四特供的炸酱面。每到周四排队吃上那个炸酱面的时候，都是我最爱公司的时候，良心啊 lipeng619 发表于 2013-8-18 06:02 static/image/common/back.gif
http://www.shoudian.org/forum.php?mod=viewthread&tid=330220
看看这个行不行
是元帅做的？那些厨具挺高档的。 超市里的意面基本是5~12分钟。因为意面不容易入味所以酱料要浓稠才能“挂”在面上。
我平时懒得折腾，基本是直接拌番茄酱或者肉酱罐头。 还好不是馕上边盖一层既像呕吐物又像排泄物然后叫做屁撒的东东╮(╯▽╰)╭
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