不想吃外卖又懒得做饭的童鞋进来研究一下
本帖最后由 shulei84 于 2012-9-3 20:06 编辑不想吃外卖又懒得做饭的童鞋进来研究一下 发表一下自己的心得
本人最近都在吃这个 外观像猪食但是配上老干妈 我个人感觉味道不错 和石锅拌饭的味道差不多
具体做法是 把米和香肠、蘑菇、***、西红柿（或者其他自己想吃的菜） 油、盐、花椒、酱油等香料搅拌在一起 水量还是按照正常煮饭的水量 然后上面打个鸡蛋按下开关煮好了就能吃了
《黯然**饭》
虽然不好看
但是这种做法最大程度的保存了饭菜的营养
米饭的香味传入菜中
菜的味道渗入米饭里
打开盖子那种混合的味道扑面而来
我沉醉在这香味里
眼睛不自觉的流下眼泪
为什么！
为什么我会流泪
仔细一看
尼玛！原来是不小心加了洋葱
尼玛被屏蔽的三个字是 胡 萝 卜 胡 萝 卜为何要被屏蔽？ hz6786 发表于 2012-9-3 15:04
胡 萝 卜为何要被屏蔽？
因 为 女 尼 姑～ 看见图片猜出来了 {:4_331:}很有料，应该不错，我们这里有这种拌饭，一锅端，不错。远离潲水油 试一下:*** 远离潲水 切，这种我们老家太常见了，我的做法是五花肉煸炒一下加点菜（自己喜欢的）加芋头 加香菇 干虾仁，下好调料来点老抽调色，焖出来的饭色香味都有了，其他可以加的料还有鱿鱼干，干海蛎，干贝，南瓜，青豆等等，吃的时候要淋点干葱头切碎爆香的葱头油那才叫爽 wusiming001 发表于 2012-9-3 15:36 static/image/common/back.gif
切，这种我们老家太常见了，我的做法是五花肉煸炒一下加点菜（自己喜欢的）加芋头 加香菇 干虾仁，下好调料 ...
你这教程不详细啊 我得学学 外卖不是天天吃的起的 shulei84 发表于 2012-9-3 15:01 static/image/common/back.gif
尼玛被屏蔽的三个字是 胡 萝 卜
我早就知道了！因为避讳天子。。。
把炒好的菜 放在米饭上回锅闷一下，味道就会好很多，菜最好是油水多一些的 还可以下锅炒吧 断翼 发表于 2012-9-3 15:45
我早就知道了！因为避讳天子。。。
文字狱啊 宁愿面包机做个面包。。。 bee0292638 发表于 2012-9-3 15:58 http://www.shoudian.org/static/image/common/back.gif
宁愿面包机做个面包。。。
不能和你比 你是有房有车的有钱淫 俺上个月房贷还没交{:1_295:} shulei84 发表于 2012-9-3 15:44 static/image/common/back.gif
你这教程不详细啊 我得学学
OK,说说详细教程，1 大米的选择，要用真正用于做干饭的米，兼容做干饭稀饭的米做出来就不地道了，另一种可以用糯米，做出来更像粽子，量好米先用水泡起来。2 五花肉洗净切成小块一层皮一层肥肉一层瘦肉的样子，放入锅中煸炒 炸出一部分油。3 香菇 虾仁等干货先用水泡发一下，鱿鱼干是整条的要用剪刀剪成小段小条子。4芋头要用那种干芋头煮熟了很干的那种，水芋头完全不能用， 芋头切成类似五花肉的小块，包菜可以切大块一点，南瓜也跟芋头一样的切法。5 葱头油的做法，干葱头剥皮洗净切碎，多加点油炸，炸至葱花金黄香气四溢，倒出备用。
在煸炒好的五花肉锅内加入洗净的香菇虾仁芋头菜蔬等料 五花肉炸出的油不用倒出来，放入洗净淘好的米，下点老抽调色，根据口味下盐 味精 鸡精等调味品，翻炒均匀上色后放入电饭锅内 加适量的水，喜欢吃干一点的就少放一点水，喜欢吃软一点的就稍微多放一点水，饭熟了之后用个稍微大一点碗的或盆子装饭，不要装太满，然后淋上一勺葱头油连葱花带油一起上，搅拌一下，味道好极了{:1_305:}我们老家管这饭叫咸饭 是相对于普通白米饭来说的，制备的材料因时制宜，可以有多种变化不拘泥于我的例子
胡 萝 卜不错{:1_303:}