既然怕假，就要去 正规地方购买，不要因为贪图便宜，去 乱七八糟的地方购买
随便买袋藕粉，里面都是红薯粉{:5_604:}
标注在包装正面 不添加木薯粉，色素，明矾，食用胶 起到绿色食品广告作用。楼主忽视了三个字后理解为产品成分添加剂了。商家做梦也没想到起到了反作用。O哈哈~
不理解楼主的疑问。不添加的为何要问大家敢吃不敢吃。那不标注的敢吃不敢吃？标注添加的敢吃不敢吃？这个问题的意义在哪里？
真添加的东西没写，合法添加剂都不怕。
人家不是写明了 不添加 这些东西吗？
e.njoy 发表于 2023-3-4 10:23
这个还是农村买的放心一点，在广东小超市买过一次，煮了嚼不烂，之后不敢买了 ...
早几年去一村里看到做粉条的红薯就是在明沟水渠里洗洗，真材实料没错，卫生状况不敢恭维。
在中国，吃的东西不敢细想
有什么不敢吃
都说了上面这几样都不添加，你是不是看错了，看成添加了？
penetrating 发表于 2023-3-4 15:06
早几年去一村里看到做粉条的红薯就是在明沟水渠里洗洗，真材实料没错，卫生状况不敢恭维。
...
我妈每年打红薯粉，打完的浆水回家沉淀几次再晒干，摊大饼滑滑嫩嫩的
木薯粉不是红薯粉。
明矾是粉条传统生产工艺中使用的。
不知道有啥大品牌能放心一些
现在想吃红薯粉条，真的好难，一般都是木薯粉做的
zzwill2011 发表于 2023-3-4 19:37
现在想吃红薯粉条，真的好难，一般都是木薯粉做的
河南农村的还是红薯做的。种红薯大部分还是漏粉条用了
这个好像是做粉条的生产线的一部分，在一个类似小农场的地方拍的局部，还有机器
MAGLITE 发表于 2023-3-4 19:42
这个好像是做粉条的生产线的一部分，在一个类似小农场的地方拍的局部，还有机器 ...
这种粉条有两种，一种手工制作的比较好吃另一种机器做的不行（好像少一道工序），
楼主是担心不添加这4种，剩余能添加的都添加了吧！
看不懂
我同事的乡下就是做鱼刺加工的，整个村都腥臭熏天，而且还是用酸水泡白的
国产的面粉你看看成分里面有没有滑石粉，都没写，但是你试试面粉的，很光滑，你再试试农村自己磨的面粉或俄罗斯进口的面粉都很涩。