xianglang
发表于 2021-11-17 13:38
什么东西能中和辣味？
我知道食物太咸了，加一些糖可以让食物的咸味减轻，但是食物里的辣味，用什么东西能够中和？百度搜索了一下，都是吃了之后再喝柠檬水之类的事后补救方法，也不知道是否有效——我要的是，中和未吃的食物中的辣味，使得吃的时候感觉不那么辣。
大家有没有什么方法？
y_xinxing
发表于 2021-11-17 14:03
无解的吧
toyboy
发表于 2021-11-17 14:59
加番茄酱
daala
发表于 2021-11-17 15:34
辣，甜，苦，咸为4主味，辣为帝王之味，平常它味不得近，甜为后妃之味方可亲近。咸为4主味中最平，但最不可缺，咸若过则苦，须用4偏味中的酸解之。-------用大白话的懒人包就是：甜不辣，盐醋{:6_654:}
yongxiang
发表于 2021-11-17 16:51
看看学学
玲鹿俊彥
发表于 2021-11-17 18:14
看看{:5_638:}
xiaoxiaobird
发表于 2021-11-17 18:32
辣到后喝牛奶可以减轻。烹饪过程中加糖？
命运魔方
发表于 2021-11-17 18:38
糖。。。。。
xilinmi
发表于 2021-11-17 18:50
牛奶
详情就看外国挑战魔鬼椒的视频吧，最后挑战失败都是喝牛奶的
还有些就是挑战最辣的相关视频，失败者都直接喝牛奶
冷飞雪
发表于 2021-11-17 20:10
任务管理器
abc燕窝ABC
发表于 2021-11-17 20:52
放杯水，洗一洗
syyc0
发表于 2021-11-17 21:46
不管怎么中和，第二天菊花的反应是一个样子的。
安和桥北
发表于 2021-11-17 21:51
我老家四川的，小时候炒菜辣椒太辣，会放味精。
zhangweixuanzzz
发表于 2021-11-17 22:32
人并没有辣的 感觉神经，辣 给人的感觉是造成大脑错觉，觉得是热，就是烫的感觉
只有冰水可以缓解这种感觉
也只能缓解口腔的感觉，对于胃肠道，还是一样。
klarkzby
发表于 2021-11-17 22:39
辣味其实不是味觉而是痛觉
pljxxx
发表于 2021-11-17 22:47
加强你的耐辣度
zlm2010
发表于 2021-11-18 00:09
不吃辣关心的问题
闲人雅趣
发表于 2021-11-18 00:20
有解么？
TEMS
发表于 2021-11-18 01:13
不吃了
moontree
发表于 2021-11-18 01:36
有什么方法？