论坛 › 灌水·心情(mood) › 河蟹海蟹对比下

kav2006 发表于 2020-9-8 17:59

mxp92731 发表于 2020-8-31 21:31
作为海边人，科普下：东北大连这头海蟹主要分三种：飞蟹，赤甲红和花盖蟹。三种螃蟹味道一样，飞蟹皮薄肉多 ...

专业{:5_639:}
我也喜欢吃梭子蟹。天津还有一种叫海虹的螃蟹，好像就是赤甲红。小时候吃过，壳硬，味道不错，最近几年好像少见了。
赞成你说的，海鲜要吃新鲜的，冷冻的味道就差一些了

挑螃蟹是技术活，我爸不会挑，以前买螃蟹经常上当。我最近从抖音看了好多教挑螃蟹的视频，还得多练

longliu 发表于 2020-9-9 08:29

kav2006 发表于 2020-9-8 17:39
蒸海螃蟹，最好把皮筋剪掉。带着皮筋一起蒸，一股胶皮味。如果怕海螃蟹掉腿，可以用筷子从螃蟹嘴里扎进去， ...

买回来清洗活螃蟹也是个技术活。

中大哥 发表于 2020-9-9 08:59

完成任务

kav2006 发表于 2020-9-9 14:56

longliu 发表于 2020-9-9 08:29
买回来清洗活螃蟹也是个技术活。

活螃蟹不老实，要注意别让大钳子夹到

klarkzby 发表于 2020-9-9 23:45

一般买蟹卡然后网上确定地址后，邮寄过来，好像没有挑选的机会啊

luyehd 发表于 2020-9-10 11:47

我家这边海鲜都是丹东的，好像还有点没到时候

山爷 发表于 2020-9-11 16:51

看着想吃了

dragon-light 发表于 2020-9-14 13:58

海蟹爱好者路过。

dttfz 发表于 2020-9-14 14:41

对比下看看

mscdex 发表于 2020-9-15 11:36

kav2006 发表于 2020-9-8 17:29 static/image/common/back.gif
我家天津的。挑螃蟹是技术活，我爸也不会挑，以前买螃蟹，时常遇到蒸熟了空壳，里面都是水。后来索性不买 ...

有很肥的，一般市场上买不到，在上市前就已经被各种渠道拿光了。

kav2006 发表于 2020-9-15 22:46

mscdex 发表于 2020-9-15 11:36
有很肥的，一般市场上买不到，在上市前就已经被各种渠道拿光了。

上周六去买螃蟹，挺肥的，岳母也说我买的不错
就是贵了些，三角脐的75一斤，母蟹100一斤。8只花了300大元{:5_623:}

chahu2008 发表于 2020-9-15 23:33

kav2006 发表于 2020-9-15 22:46
上周六去买螃蟹，挺肥的，岳母也说我买的不错
就是贵了些，三角脐的75一斤，母蟹100一斤。8只花了300大元 ...

确实贵啊，感觉放开了天天吃，要吃穷的节奏

littlefisher 发表于 2020-9-16 00:50

肚子饿了

闲人雅趣 发表于 2020-9-16 01:36

河蟹那么肥了？

思维方式 发表于 2020-9-16 10:38

论味道还是河蟹更好点

mscdex 发表于 2020-9-16 22:11

kav2006 发表于 2020-9-15 22:46 static/image/common/back.gif
上周六去买螃蟹，挺肥的，岳母也说我买的不错
就是贵了些，三角脐的75一斤，母蟹100一斤。8只花了300大元 ...

海捕蟹还是挺肥的，就是不大好买到

kav2006 发表于 2020-9-17 10:59

chahu2008 发表于 2020-9-15 23:33
确实贵啊，感觉放开了天天吃，要吃穷的节奏

嗯，天天吃是吃不起。少吃2顿，尝尝鲜吧

kav2006 发表于 2020-9-17 11:03

mscdex 发表于 2020-9-16 22:11
海捕蟹还是挺肥的，就是不大好买到

嗯，我最近几周，去了好几个卖螃蟹的地方。花点时间，找到靠谱的店铺就好了

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