红烧牛肉面

pinouo66624 · 发表于 2012-12-16 09:11

美食家谈不上,住的附近小吃太多了,吃多了吃长了就琢磨这么玩意儿,自己也想弄出好汤好面,就是不知道香料的最佳配方而已.

xmdzshz · 发表于 2012-12-16 11:08

香料配方？别想啦，都是不传之秘，真有好配方，比你卖捅子挣钱多了{:1_303:}

憨憨 · 发表于 2012-12-17 00:53

只吃得起康师傅的·1··

扎西尼玛 · 发表于 2012-12-17 01:30

楼主幸福。我吃的是没有牛肉的康师傅牛肉面。

liyinuo00 · 发表于 2012-12-17 05:05

里面的学问大了去了啊。。

juventus · 发表于 2012-12-17 06:13

说的我都饿了。

nb603 · 发表于 2012-12-17 09:05

羊肉面好吃

新马甲 · 发表于 2012-12-17 10:21

感觉比较好吃的兰州拉面里面多有放罂粟壳

西夷归汉 · 发表于 2012-12-17 10:32

外面的很多加了香精的

玉海棠 · 发表于 2012-12-17 10:47

调料是一方面，最重要的是食材（牛肉），粗分有黄牛、水牛、牦牛，细分有地域之别。食材好，配上好的调味品，适当的火候，才会有回味悠长的牛肉面。{:1_292:}

niankeke · 发表于 2012-12-17 10:49

只吃过方便面的路过

狗狗蛙 · 发表于 2012-12-17 10:55

xmdzshz 发表于 2012-12-15 22:39
砂仁是肯定要的，其他还有一堆叫不出名字的。
离你家不远的七家湾锅贴店的红烧牛肉不错 ...

七家湾的牛肉锅贴倒是不错

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