自制酸奶新鲜出炉了

scott331 · 发表于 2012-3-17 23:23

其实做酸奶很简单，新鲜熟奶放凉+老酸奶调对，然后保持容器干净，掌握好温度和时间即可成功。{:1_292:}

华电人 · 发表于 2012-3-17 23:29

yr7519 发表于 2012-3-17 23:18 牛啊，这也DIY，呵呵~~~~

参考下X宝上面酸奶机的销量你就知道其实灰常简单，人人可做。

灰尘勿扰 · 发表于 2012-3-17 23:33

和偶的酸奶机一样一样的，是买什么东西送的忘了

yr7519 · 发表于 2012-3-17 23:36

华电人发表于 2012-3-17 23:29

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参考下X宝上面酸奶机的销量你就知道其实灰常简单，人人可做。

好的，下次想自己做了也试下，呵呵

cckjzwater · 发表于 2012-3-18 01:06

推荐个简单的方法，巴氏奶倒进开水烫过的带密封盖的瓶子里，就好像老干妈那种瓶子，然后加菌种。把盖子拧紧，抱着它睡觉，第二天起来就有酸奶吃了。我在长沙读书时候经常这样弄的。有段时间做BOD5的时候就把瓶子放恒温箱里。后来很多女生模仿。不过要注意瓶子一定要密封好的才行。不然会杯具的。

cckjzwater · 发表于 2012-3-18 01:07

我试过伊利的利乐包纯牛奶就不成功，估计里头防腐剂太多了。

华电人 · 发表于 2012-3-18 01:20

cckjzwater 发表于 2012-3-18 01:07 我试过伊利的利乐包纯牛奶就不成功，估计里头防腐剂太多了。

据说是奶牛吃的抗生素太多的缘故，利乐枕这种包装还是很严密的。

cckjzwater · 发表于 2012-3-18 01:23

华电人发表于 2012-3-18 01:20

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据说是奶牛吃的抗生素太多的缘故，利乐枕这种包装还是很严密的。

那我就不知道了，就试过一次，不成功就每天骑车去超市买巴氏奶了。

andyapple · 发表于 2012-3-18 10:43

真好。我也都是自己做，现在隔一天做两袋奶的。
你的似乎受过震动？乳清怎么都分离了？

cckjzwater · 发表于 2012-3-18 12:44

andyapple 发表于 2012-3-18 10:43

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真好。我也都是自己做，现在隔一天做两袋奶的。
你的似乎受过震动？乳清怎么都分离了？ ...

估计是发酵的太久了。

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