想买个好用的平底煎锅，有什么好推荐的吗？

invensys · 发表于 2020-5-21 21:51

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看了好几个品牌型号，评论里都有些负面评论，有些是刷好评的，有哪位哥们推荐一款好用的吗？200以内就行。

白色灯火 · 发表于 2020-5-21 22:20

看用途定吧？煎牛排用铸铁的，煎饺子用麦饭石，用途不一样选择不一样。

ivandouglas · 发表于 2020-5-21 22:30

红太狼同款的

wznanan · 发表于 2020-5-21 22:59

随便买，不要镀层的。然后去学习厨艺.

bingyang · 发表于 2020-5-21 23:05

只是偶尔煎牛排的话用炒锅就可以，厨房大的话就无所谓了

pa1391 · 发表于 2020-5-22 02:07

最好的不沾锅烧出口味都不及铸铁锅。

donkey · 发表于 2020-5-22 07:58

我家的平底锅,一加热锅底的中部就凸起,导致油流向边缘,带来的问题是煎蛋非常困难,都不是圆的.煎其他东西,由于油不在中间而在最边缘,几乎没怎么发挥作用

popoball · 发表于 2020-5-22 09:05

donkey 发表于 2020-5-22 07:58
我家的平底锅,一加热锅底的中部就凸起,导致油流向边缘,带来的问题是煎蛋非常困难,都不是圆的.煎其他东西,由 ...

一样一样的，我的不粘锅也是如此

kinjiyou · 发表于 2020-5-22 09:23

除了铸铁，还有啥物理不锈（这两个手艺不好还是粘）
余下99.9%都是特氟龙（商品名）。。。

两年要换，买个自己喜欢的就行了。。。（当然同样涂层材料，图层质量还是有一定差异,但不可能是颠覆性的）

invensys · 发表于 2020-5-22 09:43

donkey 发表于 2020-5-22 07:58
我家的平底锅,一加热锅底的中部就凸起,导致油流向边缘,带来的问题是煎蛋非常困难,都不是圆的.煎其他东西,由 ...

我发现几乎所有的带涂层的平底锅都是中间凸起的，商家的解释是防止锅底受热外凸导致无法在电磁炉上使用，但是即使是燃气专用款也是中间凸起的。

any · 发表于 2020-5-22 10:08

以下为带涂层的不粘锅：

去年买了woll蓝宝石涂层不粘锅，高价、好用，但被老婆高温烧坏涂层了……

据说，带涂层的寿命一般就一年左右……
很多人推荐宜家爆款的不粘锅，低价。
近日准备买homicchef的，有人说是宜家的代工厂，有人说是复合底，加热后中间不会凸起……

以上，都未经证实。

zzw007 · 发表于 2020-5-22 10:20

要耐用买铸铁的。在用铸彩的，26厘米四五斤重

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