论坛 › 灌水·心情(mood) › 做咸鸭蛋用透明玻璃广口瓶好，还是用不透明的陶罐好呢？

moontree 发表于 2017-3-29 09:11

感觉用不透明的陶罐好一些。

yongxiang 发表于 2017-3-29 09:38

陶罐好

南风之莳 发表于 2017-3-29 09:45

懂行的人不少 {:5_604:}下次也尝试下

皮猫 发表于 2017-3-29 09:57

逍遥的阿呆 发表于 2017-3-29 08:32 static/image/common/back.gif
简单一点儿，鸭蛋蘸白酒然后在盐上打个滚，慢慢腌

很慢，腌了一个多月，只是微咸

cylywl 发表于 2017-3-29 10:08

都行

lijing202 发表于 2017-3-29 10:12

不透明的

逆风飞杨 发表于 2017-3-29 10:25

都可以的，没多大区别。

西夷归汉 发表于 2017-3-29 10:39

老的陶罐好

yuyun158 发表于 2017-3-29 11:08

陶罐，透气

点亮中国 发表于 2017-3-29 11:41

习惯陶罐

camera 发表于 2017-3-29 11:50

老底子都是用陶罐的

毛菲菲 发表于 2017-3-29 13:23

毛菲菲 发表于 2017-3-29 13:24

毛菲菲 发表于 2017-3-29 13:26

laomao0000 发表于 2017-3-29 13:49

毛菲菲 发表于 2017-3-29 13:26
有点玻璃含铅？

某宝上号称水晶玻璃的多半都是含铅玻璃，折射率高，看起来更晶莹剔透
放心，铅玻璃比无铅玻璃贵，普通的薄壁玻璃器皿肯定不会用铅玻璃，那些带切割面的玻璃酒壶是重灾区

毛菲菲 发表于 2017-3-29 14:05

longliu 发表于 2017-3-29 14:19

都是高手

皮猫 发表于 2017-3-29 14:32

毛菲菲 发表于 2017-3-29 13:23
你腌制过几次？
里面放白酒了么

第一次腌鸡蛋。春节鸡蛋太多吃不完，怕坏了，自己腌的。买的盐和高度白酒。鸡蛋在白酒里沾一下，然后放在盐里滚。等鸡蛋沾满了盐，放在密封罐罐子里。阉了一个月了，前几天拿出来煮着吃。发现只是最外层是咸的，里边还没有变咸

毛菲菲 发表于 2017-3-29 14:58

mscdex 发表于 2017-3-29 16:16

毛菲菲 发表于 2017-3-29 13:24 static/image/common/back.gif
为啥自己不腌呢？

懒http://www.shoudian.org//mobcent//app/data/phiz/default/04.png

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