明代时期辣椒传入中国。史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间，而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后。也就是说湖南人四川人普遍吃辣才一百八十年左右。我们的老祖宗甚至几百年前还不知道辣椒为何物，照样吃饭生活了几千几万年。
所以吃辣椒才这么短的历史，我们湖南四川贵州人不要再认为吃辣是天经地义，只有自己喜欢就好，不要去刻意影响其他人，特别是不要认为别人不吃辣就是另类。 小旅馆，突然从某房间传出一男青年大声呼叫：啊！痛死我了！.........昨天叫你别吃辣锅就是不听！ 习惯了就好 不辣还叫辣椒吗？ 不辣好不好
当黄菜一样的吃 很多人吃辣椒后觉得非常爽，原因是大脑误以为受伤分泌内啡肽让人觉得爽。 东北有一种辣椒不太辣，但热油一喷非常香， 2720330 发表于 2014-10-24 09:35
每次听四川和湖南老乡说起怎么爱吃辣椒，怎么历史悠久，怎么特色传统，怎么不吃辣就变成了另类，就想嘘之以 ...
嗜辣，而不是嗜辣椒，
辣椒没有传入前是用花椒，胡椒和姜来调辣味的
微辣开胃 湖南人吃辣椒厉害。 就像芥末同个道理 darkwind 发表于 2014-10-24 22:56
中国本来就没多少东西土生土长的。。
小麦、玉米、番薯、马铃薯、花生、芋头、辣椒、番荔枝、番石榴、烟 ...
膜拜，我怎么觉得你什么都知道，就像一本百科全书
围观~~~！ 我也是经常吃辣椒的 ··· 因为刺激。。。 不太吃辣 darkwind 发表于 2014-10-24 22:56
中国本来就没多少东西土生土长的。。
小麦、玉米、番薯、马铃薯、花生、芋头、辣椒、番荔枝、番石榴、烟 ...
只是土生土长的老一辈广东人不太喜欢吃辣，没人会觉得另类了
现在年轻的都挺喜欢吃辣的，到处的川菜馆湘菜馆
辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。 每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、***素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。
辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。
辣椒也是一种很有刺激性的食物，是很多人的最爱，特别是四川人吃辣是出了名的，辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。
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