niankeke
发表于 2014-9-2 23:53
看着看着就饿了
QYHSYS
发表于 2014-9-3 08:55
chit 发表于 2014-9-2 16:16
带鱼香,但是处理带鱼之后双手的腥味一天都散不掉,如果是别人做,我更喜欢吃带鱼
...
有的带鱼鱼骨上会有结核一样的东西,有人说有的就是进口带鱼,这个说法可信吗?
dadage
发表于 2014-9-3 08:59
QYHSYS 发表于 2014-9-3 08:55
有的带鱼鱼骨上会有结核一样的东西,有人说有的就是进口带鱼,这个说法可信吗?
...
非洲带鱼,有骨粒,短而粗,肉粗糙,无鲜味。。。
小zz
发表于 2014-9-3 09:02
看上去不错哦!
飘逝的夜
发表于 2014-9-3 10:04
秋刀鱼,也挺喜欢吃的!
somesay
发表于 2014-9-3 10:10
看起来不错。
30W
发表于 2014-9-3 10:36
吃货围观
山人
发表于 2014-9-3 14:32
看看
victary
发表于 2014-9-3 23:25
看着就想吃,很美味吧
QYHSYS
发表于 2014-9-4 08:29
dadage 发表于 2014-9-3 08:59
非洲带鱼,有骨粒,短而粗,肉粗糙,无鲜味。。。
长见识了。。这种带鱼既然这样为什么还这么多标着“进口大带鱼”高价出售的
chit
发表于 2014-9-4 08:35
dadage
发表于 2014-9-4 08:58
QYHSYS 发表于 2014-9-4 08:29
长见识了。。这种带鱼既然这样为什么还这么多标着“进口大带鱼”高价出售的
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国人崇洋,商家蛊惑,莫办法的事。。。
从鲜美程度来讲,舟山一带的东海带鱼当拨头筹。吃过日本东京湾产的带鱼,日本人不是很喜欢吃,却是既便宜又新鲜,味道与东海带鱼相比也不差很多。最差的就是非洲带鱼,只是叫带鱼像带鱼属于带鱼而已,但质地非常钝木,东海带鱼特有的鲜味很少。。。
qdliuji
发表于 2014-9-4 10:49
我们这秋刀鱼不是这种鱼,这种鱼像本地的台鲅。
qdliuji
发表于 2014-9-4 10:51
本地的沙子口秋刀鱼要100多元/斤,买过几次,味道确实不错。春天的沙子口刀鱼大概4、50元/斤,口感差距不大。
QYHSYS
发表于 2014-9-5 12:20
dadage 发表于 2014-9-4 08:58
国人崇洋,商家蛊惑,莫办法的事。。。
从鲜美程度来讲,舟山一带的东海带鱼当拨头筹。吃过日本东京湾产 ...
现在带鱼主要靠捕捞还是有养殖的?
shadowlam
发表于 2014-9-5 12:49
好香的样子
chit
发表于 2014-9-5 15:17
風中De殘雲
发表于 2014-9-5 15:24
好吃
dadage
发表于 2014-9-5 19:06
QYHSYS 发表于 2014-9-5 12:20
现在带鱼主要靠捕捞还是有养殖的?
据说带鱼不是网捕,都是船钓。过去没听说有带鱼可人工饲养,但现在又说可养了,真假俺也弄不清。。。
dadage
发表于 2014-9-5 19:09
shadowlam 发表于 2014-9-5 12:49
好香的样子
干煎带鱼吗? 蛮香脆的哈,口水一地了。。。