rascal 发表于 2014-3-22 01:21

楼主陕西人 ？ 我现在还没搞懂 凉皮到底是米皮还是面皮 ？

wcmwcmwcm5188 发表于 2014-3-22 01:29

zml128h 发表于 2014-3-22 08:59

chit 发表于 2014-3-21 08:57 static/image/common/back.gif
就是面团醒好了之后，在盆里加点水，揉面团，面团中的淀粉会化在水里，水就变成奶白色，把面汤另外倒在一 ...

原来如此

那么直接用淀粉也可以加工了？

gnl 发表于 2014-3-22 09:05

口水啊。。。。。。。

RP周 发表于 2014-3-22 11:25

小娘皮。。。。。。
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