论坛 › 灌水·心情(mood) › 周末跟我妈妈在家做水饺

xslwhwxh 发表于 2013-10-19 20:57

刀太霸气了，我是和老婆一起包饺子的，很多年没和老妈一块包饺子了

shadowlam 发表于 2013-10-19 21:38

不错。饿了，想吃

ccit 发表于 2013-10-19 21:47

工具太差， 擀面杖不地道，建议买个好的，或自已做个！
正宗地道的 擀面杖是两头细中间粗！

紫云飞鹤 发表于 2013-10-19 21:51

吃了几十年了

dzy 发表于 2013-10-19 22:20

我22号去成都准备音响展会，不知道楼主是否爱好音响。

QDHAM 发表于 2013-10-19 23:34

口水

熊熊的小小 发表于 2013-10-20 00:08

liuwulanling 发表于 2013-10-19 18:14 static/image/common/back.gif
唉。。。记忆里老娘给做饭的时候很少，纯属放养。。。导致现在什么手擀面包饺子蒸包子的全是自己做。。。去 ...

我爸爸就是这命，老母亲不怎么照顾，倒是丈母娘跟对待亲儿子一样

熊熊的小小 发表于 2013-10-20 00:08

一文布衣 发表于 2013-10-19 19:03 static/image/common/back.gif
看了楼主帖子，刚才喊小店炒了一碗面皮，味道不错。

炒面皮？这个也有啊哪里的特色啊

熊熊的小小 发表于 2013-10-20 00:10

狙击兵岭 发表于 2013-10-19 19:09 static/image/common/back.gif
这包饺子的主力还是楼主的妈妈吧

看来有经验啊，我就打了个酱油擀面皮{:1_292:}
在老家过年一大家子，作为伪刀友把肉剁成馅子这活就成我的了

熊熊的小小 发表于 2013-10-20 00:11

smallbear 发表于 2013-10-19 19:52 static/image/common/back.gif
冬天冷，面又硬，擀皮是个体力活。

就是啊，还是要好好发酵一下

熊熊的小小 发表于 2013-10-20 00:13

ztlaoda 发表于 2013-10-19 20:03 static/image/common/back.gif
我爸和面和擀皮，我妈和馅，我和我姐都只会包饺子、下饺子和吃饺子……祖籍山东乐陵，可惜从小生长在江南 ...

原来大咪元帅是乐陵人啊，一家分工真hx，以前做家宴我爸爸做汤，我做体力活和打下手，我妹妹跟我妈妈还有奶奶做菜品。又想年过年的感觉了

xianglang 发表于 2013-10-20 00:14

任务路过……

熊熊的小小 发表于 2013-10-20 00:16

wcmwcmwcm5188 发表于 2013-10-19 20:04 static/image/common/back.gif
混沌比饺子哈好吃

北方人还是不太习惯汤汤水水的吃，所以混沌吃的少，貌似馄饨和汤圆是作为早点吃。小时候我们都恳请大人们在混沌的汤里放上鸡蛋，又吃混沌又喝鸡蛋汤感觉很幸福的 嘿嘿嘿

熊熊的小小 发表于 2013-10-20 00:17

dadage 发表于 2013-10-19 20:05 static/image/common/back.gif
饺子品相不错，双手一捏一个的那种吗? 俺南方人，吃水饺也喜欢生大祘。。。
...

恩，双手捏一个的那种，我们最喜欢生吃大蒜和大葱了，当然做成蒜泥放点酱油和醋和香油调和一下更好啦

熊熊的小小 发表于 2013-10-20 00:20

ccit 发表于 2013-10-19 21:47 static/image/common/back.gif
工具太差， 擀面杖不地道，建议买个好的，或自已做个！
正宗地道的 擀面杖是两头细中间粗！ ...

这个擀面杖就是随手在老家找的一个，没来得及弄个趁手的，其实我们老家那边自己做的貌似都是一样粗细的，只见过超市卖的好像是两头细的。你要是不说我还真没注意擀面杖的区别呢

熊熊的小小 发表于 2013-10-20 00:21

RP周 发表于 2013-10-19 20:44 static/image/common/back.gif
湖南永州，年轻时四处乱跑，现在安定下来了~~~~

局长也是爱折腾之人啊

熊熊的小小 发表于 2013-10-20 00:22

dzy 发表于 2013-10-19 22:20 static/image/common/back.gif
我22号去成都准备音响展会，不知道楼主是否爱好音响。

欢迎欢迎来蓉，爱好一点，没钱也没人带这发烧所以接触不多，来成都电话我哈赵志伟 186-2812-6206

韩秧枣 发表于 2013-10-20 00:26

这些天常包水饺.面要用高精面粉,好包又好吃.

玉海棠 发表于 2013-10-20 00:29

成都人民过年吃汤圆的路过，顺便说：山东人民都不自己舂汤圆心子了？{:1_292:}

AL1976 发表于 2013-10-20 00:48

不喜吃饺子，但会做饺子的南方人路过

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