紫云飞鹤
发表于 2013-9-21 13:17
硬柿子怎么泡？
朋友拿来一些硬柿子，怎么泡才好吃？记得小时候妈妈使用温水泡的，在农村有个炉子，温水在旁边，可以保温，现在没那条件，怎么泡才好吃呢？石灰水就免了。
nobodyws
发表于 2013-9-21 14:00
紫云飞鹤
发表于 2013-9-21 14:43
nobodyws 发表于 2013-9-21 14:00
跟几个苹果放一起会慢慢变软的然后软一个吃一个
我喜欢吃脆的，有啥好办法？
mybike
发表于 2013-9-21 14:44
蘸点酒精封起来过几天
cooldiy_cn
发表于 2013-9-21 14:54
白酒
天鹰330
发表于 2013-9-21 14:56
不懂
hilloo
发表于 2013-9-21 16:25
不懂
dreamhunter
发表于 2013-9-21 16:30
大概用37摄氏度左右的温水泡，大概18个小时就行了，已经试过。貌似这个过程叫脱涩。
王孟军
发表于 2013-9-21 16:33
哈哈，我这里有种柿子硬的也甜。
光电宝宝
发表于 2013-9-21 18:31
用凉水泡，时间长点 ，四五天就差不多了
lipeng619
发表于 2013-9-21 18:32
只吃澜好的
YEwang
发表于 2013-9-21 18:38
我这里的用一种植物（土话不知道怎么说）加水泡着就行了
mpmpm
发表于 2013-9-21 19:23
有种硬柿子不涩，买来即食。
AL1976
发表于 2013-9-22 00:59
好像只能用石灰水了
cckjzwater
发表于 2013-9-22 03:01
清水泡就成。主要是靠清水隔绝氧气，让柿子进行厌氧呼吸。温水可以提高速度，凉水泡出来的脆点。
superfly
发表于 2013-9-22 08:24
我也想知道
sakurayy
发表于 2013-9-22 08:34
不知道。。。
普渡众生
发表于 2013-9-22 12:26
不懂
zhangweixuanzzz
发表于 2013-9-22 16:12
据说放米缸里
都督
发表于 2013-9-22 21:55
找一个瓦缸 放在空地上里面放柿子装满水
边上放柴火烧 火不要太大把水烧到70-80度保持一会然后静止一天
我估计可以 我见过但是没有详细询问
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