pinouo66624
发表于 2012-12-16 09:11
美食家谈不上,住的附近小吃太多了,吃多了吃长了就琢磨这么玩意儿,自己也想弄出好汤好面,就是不知道香料的最佳配方而已.
xmdzshz
发表于 2012-12-16 11:08
香料配方？别想啦，都是不传之秘，真有好配方，比你卖捅子挣钱多了{:1_303:}
憨憨
发表于 2012-12-17 00:53
只吃得起康师傅的·1··
扎西尼玛
发表于 2012-12-17 01:30
楼主幸福。我吃的是没有牛肉的康师傅牛肉面。
liyinuo00
发表于 2012-12-17 05:05
里面的学问大了去了啊。。
juventus
发表于 2012-12-17 06:13
说的我都饿了。
nb603
发表于 2012-12-17 09:05
羊肉面好吃
新马甲
发表于 2012-12-17 10:21
感觉比较好吃的兰州拉面里面多有放罂粟壳
西夷归汉
发表于 2012-12-17 10:32
外面的很多加了香精的
玉海棠
发表于 2012-12-17 10:47
调料是一方面，最重要的是食材（牛肉），粗分有黄牛、水牛、牦牛，细分有地域之别。食材好，配上好的调味品，适当的火候，才会有回味悠长的牛肉面。{:1_292:}
niankeke
发表于 2012-12-17 10:49
只吃过方便面的路过
狗狗蛙
发表于 2012-12-17 10:55
xmdzshz 发表于 2012-12-15 22:39
砂仁是肯定要的，其他还有一堆叫不出名字的。
离你家不远的七家湾锅贴店的红烧牛肉不错 ...
七家湾的牛肉锅贴倒是不错