px3282 发表于 2012-4-11 14:32

感叹一下中午吃的菜！

      老妈从我们当地朋友手里买了些泥鳅，叫我用泥鳅煮鸡蛋了，炖的时候，回想起以前心里有一点激动了
      以前每年刚到，春耕生产时候，晚上田埂中，可以看到很多星星之火了，天气闷热出来的灯火更多！因为黄鳝，泥鳅这些冷血动物晚上会出来透一下气了，那时候我们就会带上乙炔石灯照黄鳝，乙炔俗称风煤、电石气，不知道大家有没有做过乙炔石灯没有，当年是虎头手电盛行的时候强光手电还没看到，家里一般都是用2D的虎头，很少人用手电去照黄鳝，要用都用虎头4D，因电池成本高还有续航时间不够而光线不够强，所以大家都用几呼不要成本的乙炔石灯，乙炔石受潮遇水会产生可以烧火的气体乙炔，利用这个原理，我们用两个圆形铁皮罐，一个装乙炔石，一个装水，装乙炔石的用针在侧面扎一个很小的口，装水的在铁皮罐底部扎个小的口，然后把装乙炔石罐子放下面，装水的铁皮罐放上面，把装水的罐子底盖着装乙炔石罐子的口，将两个罐子固定住，让水滴到乙炔石上面产生气体，乙炔石罐子一定要密封好，只留开小口的地方出气，用打火机点燃！！就OK了！
         现在的白炽手电包括神火在内《〈虽然我没有神火〉》但我可以肯定的是发出的光，绝对没有乙炔石灯发出的光线大了，在田间水渠里，那光线黄黄的很容易就能看见黄鳝和泥鳅，不知道这样能不能证明，黄光在户外显色性好的理论了！
          但现在野生的黄鳝和泥鳅很少很少了，以前一个晚上多的可以弄个4   5斤，现在只能弄个10条都不错了！      
       现在正感叹是不是野生的会不会绝迹，

   两菜一汤了，笋，现在南方正是雨季，正是笋生长季节，这种东西，是真正的纯天然绿色食品了！！！

风淡雨初晴 发表于 2012-4-11 14:33

今天中午吃的茄子

光棍光棍 发表于 2012-4-11 14:34

泥鳅好，天然食品就是香

px3282 发表于 2012-4-11 14:39

光棍光棍 发表于 2012-4-11 14:34 static/image/common/back.gif
泥鳅好，天然食品就是香

可是越来越少了！以前夏天晚上娱乐活动可以是去捕黄鳝泥鳅，那时的手电还没那么发达！！那么先进，
但现在有这么多好手电却没有黄鳝可以捕了

1945 发表于 2012-4-11 14:39

前天晚上打了只野鸽子炖了汤，太小，不够塞牙缝

gf7300gs 发表于 2012-4-11 14:41

东北好，上次去山区我记得一次整了大概20多斤泥鳅～ 可惜我不爱吃这东西。。。

光棍光棍 发表于 2012-4-11 14:44

px3282 发表于 2012-4-11 14:39可是越来越少了！以前夏天晚上娱乐活动可以是去捕黄鳝泥鳅，那时的手电还没那么发达！！那么先进，但现 ...

是啊，上次我那个贩鱼的朋友弄到十几斤野生黄鳝，好东西！我全要了，给儿子煮粥吃

zhangkais 发表于 2012-4-11 14:47

色不是太好。

宇文夜雨 发表于 2012-4-11 14:52

品相不好

px3282 发表于 2012-4-11 14:53

宇文夜雨 发表于 2012-4-11 14:52 static/image/common/back.gif
品相不好

品相不好，味口还是很鲜的哈哈

ztlaoda 发表于 2012-4-11 15:02

第一张大图，以为一盆像方便面的水里游着几条像泥鳅的鱼，看到第二张才知道，敢情这是烧熟的。。。。。。

px3282 发表于 2012-4-11 15:11

ztlaoda 发表于 2012-4-11 15:02 static/image/common/back.gif
第一张大图，以为一盆像方便面的水里游着几条像泥鳅的鱼，看到第二张才知道，敢情这是烧熟的。。。。。。 ...

水煮的就这样，下次让你看煎的，你看了，会像烧焦了一样

华电人 发表于 2012-4-11 15:17

确实不怎么好看，哈哈。

韩秧枣 发表于 2012-4-11 15:18

泥鳅裹上面粉,下油锅炸至金黄色.味道好极了.

zzqzhangboy 发表于 2012-4-11 15:29

看着没一点食欲

dragon-light 发表于 2012-4-11 15:37

只吃过1次泥鳅，没好印象！

px3282 发表于 2012-4-11 15:42

dragon-light 发表于 2012-4-11 15:37 static/image/common/back.gif
只吃过1次泥鳅，没好印象！

泥鳅外形不好看了，还腥味比较重了

光照派 发表于 2012-4-11 16:03

现在这些野味很难得了，泥鳅，我小时候亲自下到快干的池塘里面用手从泥巴里面扒泥鳅，还真不少，那时候经常吃。
有时候还有钓的，不过不好搞。
现在农业各种肥料用的多了，还有农药，这些东西绝迹的就更快了。
有些地方重金属还超标

uupanbanben 发表于 2012-4-11 16:03

泥鳅可是好东西呀

archon 发表于 2012-4-11 16:03

第一个我也以为是方便面中游着几条鱼，像是鲫鱼…………
话说泥鳅这东西我一般是烧着吃，放豆瓣辣椒，味道还是不错的。
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