谢谢，打出的粉细腻吗，机器耐用吗。
量小可以，量大太慢。打会儿还得歇歇防过热~
Prophet 发表于 2019-6-13 09:39
粮食打粉后消化吸收太快，血糖飙升。对控糖不利。
发面制品消化吸收也是如此。
身边的糖尿病患者越来越多了 ...
谢谢，这个原来还真不懂。以后注意
粮食加工，小麦之所以要磨粉，因为表面皮层共14层且韧，就算是磨了皮，籽粒硬，
不能象糙米大米那样种子脱壳及研磨皮层后直接食用，无论蒸煮，麦粒口感太差。
磨粉后加水，依靠面筋网络能够复杂成形，口感也有改善。特别是发面。
死面饼难嚼，一般不干啃，热汤泡着吃，羊肉泡馍古法是死面饼，今人改成一半发面。
死面饼泡馍，特别耐饥，因为消化缓慢。 九阳的东西不行，我原来有个九阳顶配的料理机，用了一年多没事，出了保修期，打了一次肉泥就烧了。
估计是卡转了，做这种设备，连卡转保护走做不好，以后见了九阳绕路走。 要想效果好，买个小电磨。专门磨粉的，干湿都可以，就是清理费工夫。 居家好男人不少啊 打中药的那种机器 九阳原来不做这类，要原来就做中药打粉机的牌子，打粉才细，关键是电机转速，越快打粉越细，中药打粉要求细所以用来打粮食也很细，我早就是自己打粉，不买药药房不愿意给我打，给钱都不愿意，所以买了机器，几年前就是200~300才是药房用的机器 直接买面粉多好，省事，省钱 我买的是这款小熊的家用粉碎机，两百多大洋，打粉可以做到非常细，但是最大的问题是说明书上要求打一次要休息一阵子再打，不能连续工作，估计是散热的原因。所以如果有比较多的东西要打粉的话，一定要注意这一点。
另外，我没敢用这个打粉机打三七，主要是三七太硬了，不知道这打粉机能不能扛得住操，打几次三七都是找药店帮忙用大家伙搞的。回头试试看能不能打三七，大不了挂掉了直接换更给力的。
打粉机都不能长时间工作，电机发热会烧。原来的就烧了 厨房用品尽量选工业款。 我家里就是买了个100多的中药打粉机，用了2年多了，还是好好的！ 这两如何，你可以看看 漏图了
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