pingqq 发表于 2019-3-4 18:09

筒家铺子 发表于 2019-2-20 23:48
陆川铁锅越用越好用，养成黑锅后就不粘了。不（chao）粘锅越用越粘。

黑锅是锅底生成黑黑的还蛮厚的一层东西吗？老人家还特意每隔一段时间用钢丝刷把锅底刷洗漏出铁锅原色{:5_616:}

dqr2000 发表于 2019-3-4 18:29

现在好像很流行德国蜂窝铁锅

linuxathlon 发表于 2019-3-4 19:44

肯定是生铁锅最好用，可以补充铁元素，特别是家里有女性的

TAMI 发表于 2019-3-4 19:57

用坏了N多个不粘锅，煎东西可以， 炒菜不好， 不如铁锅开锅开的好的好用， 不锈钢的不行，严重不推荐，，，，，我家不锈钢锅很多， 几百 几千的都有， 双立人皇后锅都有， 但是不锈钢 炒菜不行，    最好是铁锅没有涂层的， 一定要开锅开的好， 另外每次炒菜嘛， 油温有技巧。开锅我都是大伙烧红 猪油养

沙恩霍斯特 发表于 2019-3-5 09:22

不锈钢最不好用

不粘锅小心的话也能用很久 温度 划伤啥的

铁锅随便操

DYGM 发表于 2019-3-5 09:50

去搜索美食作家王刚，有挑选锅，开锅，养锅的视频。
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